員工食堂 200人左右,供應(yīng)一日三餐,單位免費(fèi)提供三餐住宿,中西式都做,會(huì)面條打鹵
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)中西式面點(diǎn)的制作,包括但不限于包子、饅頭、餃子、糕點(diǎn)、西式面包、披薩等;
2. 根據(jù)餐廳或食堂的菜單和客戶(hù)需求,合理安排面點(diǎn)的制作計(jì)劃,確保供應(yīng)充足且多樣化;
3. 熟練掌握各種面團(tuán)的發(fā)酵、成型、烘烤等技巧,確保面點(diǎn)口感、外觀和品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn);
4. 使用烤箱、蒸箱、發(fā)酵箱等面點(diǎn)制作設(shè)備,根據(jù)面點(diǎn)種類(lèi)和工藝要求,設(shè)定合適的溫度和時(shí)間,確保面點(diǎn)烤制或蒸煮的效果;
5. 正確掌握各種面粉發(fā)酵時(shí)間,正確使用及保管各種調(diào)料品;
6.負(fù)責(zé)推出面食新品,在面食造型及色彩口感上大膽改進(jìn)嘗試;
7.負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域內(nèi)設(shè)施的清潔維護(hù)及保養(yǎng)工作;
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
福利待遇
免費(fèi)食宿:一年三百六十五天 免費(fèi)三餐食宿
薪酬待遇:專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)+上升通道