工作內(nèi)容:
1、協(xié)助經(jīng)理做好每日員工排崗;
2、掌握餐廳人員、包廂、餐位的情況,熟知品牌店菜肴的價格及特色,酒水、飲料的價格及特點,能夠按照顧客要求快速配好菜單并提供服務(wù);
3、主持餐前小例會;
4、開餐前,檢查轄區(qū)內(nèi)員工的儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、餐前準備等工作,組織站位迎賓;
5、餐中巡臺,帶領(lǐng)員工工作,及時發(fā)現(xiàn)問題并予以解決,確保轄區(qū)內(nèi)工作效率及質(zhì)量;
6、跟進餐收尾工作,及時調(diào)配人手,確保工作質(zhì)量及按時下班;
崗位要求:
1、了解餐飲管理,并有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,從事過餐飲行業(yè)。
2、熟悉前廳各項專業(yè)知識、工作流程、服務(wù)標準、技能技巧、儀容儀表、禮儀禮節(jié)等常識。
職位福利:包住、包吃、周末雙休
職位亮點:提供工作餐