1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令,并對其負責和報告工作;
2、做好廚房的日常清潔和餐具、炊具的領用、保管等管理工作;
3、完成指定的清潔任務,并確保符合衛(wèi)生標準,并使浪費降至最低
4、保證所有管事部機器安全正確的操作并注意日常維護
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