1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理門店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2.制定經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定會(huì)所一系列價(jià)目，餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證會(huì)所經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3.建立健全會(huì)所的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。傳達(dá)政府或董事長的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使會(huì)所有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作和每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營業(yè)情況;定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。

5.有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6.與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立會(huì)所形象，并代表會(huì)所出面接待會(huì)所重要貴賓。

7負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，提高整個(gè)門店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

8、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使會(huì)所員工具有團(tuán)隊(duì)精神和高度凝聚力，使員工以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

9、負(fù)責(zé)管理人員及員工的錄用、考核、及獎(jiǎng)懲工作；