1. 負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)務(wù)的整體運(yùn)營(yíng)管理。
2. 制定并實(shí)施餐飲部門的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和工作目標(biāo)。
3. 確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和游客滿意度,提升景區(qū)餐飲品牌形象。
4. 控制成本,提高餐飲部門的盈利能力。
5、負(fù)責(zé)部門差異化經(jīng)營(yíng),用餐環(huán)境提升,開發(fā)旅游餐飲產(chǎn)品。
5. 協(xié)調(diào)前廳后廚所有業(yè)務(wù)。
1. 具有5-8年餐飲企業(yè)或景區(qū)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)運(yùn)營(yíng)流程,具備較強(qiáng)市場(chǎng)分析和營(yíng)銷能力。
3. 有良好的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理能力,擅長(zhǎng)溝通協(xié)調(diào)。
4. 具備優(yōu)秀的危機(jī)處理能力和客戶服務(wù)意識(shí)。