更新于 7月4日

酒店餐飲部經(jīng)理

8千-1萬(wàn)
  • 南昌紅谷灘區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲酒店
工作職責(zé):
1、協(xié)助餐飲總監(jiān)對(duì)部門(mén)實(shí)行有效的管理。
2、與行政總廚及各餐廳主管分享客人的建議和意見(jiàn),反映當(dāng)前的客戶需求。
3、協(xié)助餐飲總監(jiān)為餐飲部制定和實(shí)施餐廳產(chǎn)品促銷活動(dòng)計(jì)劃,創(chuàng)造積極的宣傳機(jī)會(huì),創(chuàng)新促銷活動(dòng)概念,指導(dǎo)餐廳的銷售技巧。
4、 預(yù)期市場(chǎng)的變化和回顧部門(mén)的運(yùn)作,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。
5、督導(dǎo)餐飲各營(yíng)業(yè)部門(mén)管理客戶資料庫(kù),并進(jìn)行有效的利用。
6、與銷售經(jīng)理保持聯(lián)絡(luò),以獲得新的客戶,增加食品和酒水的銷售。
7、組織統(tǒng)籌大型接待活動(dòng)的各項(xiàng)工作,合理安排部門(mén)的人力資源。
8、持續(xù)性的控制和分析以下工作:餐飲銷售、成本控制、餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生、賓客滿意度。
9、 確保各部門(mén)工作人員的業(yè)績(jī)。
10、每天巡查部門(mén)的安全和衛(wèi)生工作,確保飲品、食品符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
11、在餐飲總監(jiān)休假期間或不在情況下履行其職責(zé),主持餐飲部工作。
任職條件:
1、學(xué)歷大專及以上,形象氣質(zhì)佳,3年以上高星級(jí)酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有較強(qiáng)的專業(yè)管理意識(shí)、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。

工作地點(diǎn)

江西省南昌市紅谷灘區(qū)新府路28號(hào)

職位發(fā)布者

王女士/行政人事

昨日活躍
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公司Logo江西泰耐克國(guó)際大酒店有限公司
江西泰耐克國(guó)際大酒店有限公司座落于氣勢(shì)恢宏的紅谷灘新區(qū)核心CBD中心區(qū),東臨贛江,西鄰南昌市政府,緊鄰風(fēng)景如畫(huà)的秋水廣場(chǎng),與江南名樓滕王閣隔江相望。夜間的泰耐克國(guó)際大酒店點(diǎn)綴于燈光熠熠的時(shí)尚新區(qū),為動(dòng)感的英雄城贛江兩岸更增添一份優(yōu)雅與獨(dú)具的魅力。酒店地理位置優(yōu)越,距昌北國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程,更有機(jī)場(chǎng)直達(dá)巴士聯(lián)接酒店與現(xiàn)代化的西客站,交通通暢而便捷。酒店采用了典雅的巴洛克歐式建筑風(fēng)格,配以獨(dú)樹(shù)一幟的羅馬式花園庭院景觀設(shè)計(jì),高雅奢華而浪漫愜意。酒店擁有249間歐式風(fēng)格客房,復(fù)古優(yōu)雅又不失現(xiàn)代時(shí)尚。位于一樓大堂的萊斯西餐廳為全球賓客提供無(wú)國(guó)界特色料理;可同時(shí)容納600位客人中餐廳及14間富貴典雅的包廂隨時(shí)恭候?yàn)槟蛟熘惺矫朗?;酒店擁有叁個(gè)裝飾豪華的大型宴會(huì)廳,10個(gè)多功能會(huì)議廳,可提供各種宴會(huì)及會(huì)議管家式服務(wù);健身房、地面停車場(chǎng)300個(gè)、室內(nèi)恒溫游泳池、室外網(wǎng)球場(chǎng)及棋牌室等休閑娛樂(lè)設(shè)施配套齊全,共同營(yíng)造完美的商務(wù)與度假空間。江西泰耐克國(guó)際大酒店始終堅(jiān)持“朝夕之間,迎來(lái)送往,亦紳亦淑顯至尊;德成于中,禮形于外,服務(wù)一切源于心”的服務(wù)理念,為來(lái)自全球的賓客提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)與舒適溫馨旅居環(huán)境,竭力為您帶來(lái)極致非凡的入住體驗(yàn)!聯(lián)系電話:0791-88828613地址:江西省南昌市紅谷灘區(qū)新府路28號(hào)交通方式:地鐵1號(hào)線(秋水廣場(chǎng)站)下3號(hào)口出公交228、 229路市政府站
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