更新于 10月21日

后廚幫廚

3千-4千
  • 洛陽洛龍區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
崗位職責(zé)??:
?1、傳達(dá)通知和注意事項(xiàng)?:傳達(dá)餐飲部或廚師長的相關(guān)通知和注意事項(xiàng)。
?2、食材準(zhǔn)備?:為廚師配好所需的食材,保證食材的新鮮和衛(wèi)生。
?3、灶臺(tái)清理?:負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理,確保正常使用。
?4、切配和擺盤?:負(fù)責(zé)后廚切配、擺盤和出品。
?5、設(shè)備使用和維護(hù)?:學(xué)習(xí)并掌握后廚設(shè)備的使用方法,負(fù)責(zé)設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。
?6、產(chǎn)品質(zhì)量檢查?:出餐前檢查產(chǎn)品質(zhì)量,不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品一律不得銷售。
?7、衛(wèi)生清理?:負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。
?8、匯報(bào)工作?:定期并及時(shí)向廚師長匯報(bào)后廚工作情況和發(fā)生的問題。
?9、新品研發(fā)?:協(xié)助廚師長進(jìn)行新品研發(fā)及產(chǎn)品優(yōu)化。
?10、臨時(shí)工作?:協(xié)助完成廚師長交辦的其他臨時(shí)工作。
?具體要求?:
?1、年齡和健康狀況?:年齡在22-35歲之間(條件優(yōu)秀者可放寬),身體健康。
?2、責(zé)任心和溝通能力?:具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。
?3、工作經(jīng)驗(yàn)?:具有廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房工作流程。
?4、服務(wù)意識(shí)?:具有良好的服務(wù)意識(shí),吃苦耐勞。
?5、其他要求?:誠實(shí)可靠,吃苦耐勞,服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。

工作地點(diǎn)

河南省洛陽市洛龍區(qū)政和路18號(hào)一樓西側(cè)同華堂

職位發(fā)布者

皇女士/人事

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公司Logo洛陽鳳凰山農(nóng)林開發(fā)集團(tuán)有限公司
洛陽鳳凰山集團(tuán),旗下子公司洛陽鳳凰山農(nóng)林開發(fā)集團(tuán)有限公司、洛陽鳳凰山生態(tài)紀(jì)念園有限公司、孟津縣鳳凰山田園綜合體有限公司、孟津縣綠佳源種植專業(yè)合作社以及洛陽同華堂中藥房有限公司等。集團(tuán)公司經(jīng)營項(xiàng)目有:田園綜合體開發(fā)、農(nóng)家樂開發(fā)旅游、花卉苗木、瓜果蔬菜、中醫(yī)中藥、中藥材種植、生態(tài)殯葬服務(wù)等。集團(tuán)以“綠色、生態(tài)、改善生態(tài)環(huán)境、提高人居環(huán)境”為發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。鳳凰山農(nóng)林公司投資建設(shè)鳳凰山森林公園項(xiàng)目,建設(shè)生態(tài)林3000余畝,經(jīng)濟(jì)林1500畝,高檔花卉苗木500畝,林下種植中藥材150畝,林下種植藥用牡丹1500畝。鳳凰山森林公園是河南省沿黃生態(tài)圈建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目,洛陽市洛北綠色屏障重點(diǎn)工程。洛陽鳳凰山生態(tài)紀(jì)念園是經(jīng)河南省民政廳豫民事【2003】15號(hào)文件批準(zhǔn)的永久性合法公墓。紀(jì)念園位于鳳凰山森林公園的核心區(qū)域,規(guī)劃占地1000余畝,一期開發(fā)占地500畝,總投資3.6億元。百年傳統(tǒng)中藥店“同華堂”,創(chuàng)立于光緒二十四年(公園1908年),百年老店同華堂秉承“清白做人地道經(jīng)營”的主旨,弘揚(yáng)中醫(yī)中藥文化;新同華堂繼承濟(jì)世為民之醫(yī)德——治病在前,救人為本。以真誠求和氣之道。祖訓(xùn):“清白做人地道經(jīng)營,遵古炮制不省人工”;宗旨:“同祖華源貨真價(jià)實(shí),重塑古都中藥老店”。
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