1、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生；

2、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范程序和推銷(xiāo)策略并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平；

3、完成餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)目標(biāo)，對(duì)數(shù)據(jù)分析有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；

4、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和。解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題；

5、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)；

6、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)務(wù)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗；

7、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好各項(xiàng)用具的清潔消毒工作；

8、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況。建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作；

9、根據(jù)季節(jié)差異客人情況與廚師長(zhǎng)商議制定相關(guān)策略；

10、定期召開(kāi)餐廳員工大會(huì)，檢討定期服務(wù)情況，公布質(zhì)量管理小組活動(dòng)記錄；11、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能。對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)意識(shí)相關(guān)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄；

12、參加營(yíng)運(yùn)部召開(kāi)的各種會(huì)議，完成營(yíng)運(yùn)部下達(dá)的各項(xiàng)其他任務(wù)；

13、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；

14、在帶店前會(huì)有磨合期和學(xué)習(xí)期，有合適的店鋪就安排帶店；

任職要求：

1、接受調(diào)崗安排，隨時(shí)調(diào)配學(xué)習(xí)；

2、大專(zhuān)以上學(xué)歷，擁有1-3年相關(guān)餐廳經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)；

3、性格外向，有良好的溝通能力，執(zhí)行力強(qiáng)；

4、對(duì)餐飲管理有自己的見(jiàn)解和創(chuàng)新力；