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更新于 11月6日
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舉報(bào)

食品研發(fā)主管

1.3萬-1.4萬
  • 杭州臨安區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品食品添加劑堅(jiān)果炒貨配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)簡(jiǎn)述:
1、協(xié)助部門長根據(jù)公司技品領(lǐng)先戰(zhàn)略編制年度新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃以及實(shí)施方案并逐月分解、組織實(shí)施；
2、具體負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品、新工藝（以堅(jiān)果為核心的休閑食品）開發(fā)及原有產(chǎn)品、原有工藝改進(jìn)，包括新產(chǎn)品研發(fā)資料/原有產(chǎn)品改進(jìn)計(jì)劃編寫、配合市場(chǎng)部（調(diào)研、立項(xiàng)）、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、小試，中試、量產(chǎn)以及后期的品評(píng)，保質(zhì)期測(cè)試、質(zhì)量跟蹤等產(chǎn)品開發(fā)改進(jìn)工作實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝操作規(guī)程的制定并指導(dǎo)產(chǎn)品的中試或生產(chǎn)過程；
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品商品化開發(fā)過程賣點(diǎn)提煉，技術(shù)資料編寫，標(biāo)簽文字制作以及合規(guī)性審核；
5、定期收集市場(chǎng)信息、客戶信息、有效把握市場(chǎng)及行業(yè)資訊，不斷改善產(chǎn)品。
招聘要求：
1、熟悉休閑食品加工技術(shù)，需有3-5年休閑食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具有堅(jiān)果炒貨研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、本科及以上學(xué)歷（特別優(yōu)秀者學(xué)歷可適當(dāng)放寬），熟悉科研項(xiàng)目管理者優(yōu)先；
3、對(duì)新食品配料、食品添加劑、香辛料、食品調(diào)味料的性能及使用具備一定的了解；
4、思維敏捷具有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真細(xì)致，有較強(qiáng)的組織能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力。

工作地點(diǎn)

姚生記數(shù)字觀光工廠

職位發(fā)布者

凌女士/人事專員

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公司Logo杭州姚生記食品有限公司
杭州姚生記食品有限公司成立于1998年，集原料基地建設(shè)、研發(fā)生產(chǎn)、多渠道營銷于一體，是一家以中國山核桃產(chǎn)品為核心的國家級(jí)高端堅(jiān)果金牌老字號(hào)企業(yè)。姚生記食品作為浙江省山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位，秉承創(chuàng)新引領(lǐng)未來的理念，不斷增加科技投入，企業(yè)技術(shù)裝備水平和生產(chǎn)能力在國內(nèi)同行業(yè)中居領(lǐng)先地位，累計(jì)主持或參與國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制制修訂28項(xiàng)；申請(qǐng)山核桃等堅(jiān)果相關(guān)國家專利近50余項(xiàng)，擁有授權(quán)專利39項(xiàng)；先后承擔(dān)市級(jí)以上科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)、浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國輕工聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)、國家林業(yè)與草原局梁希獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)等省部級(jí)以上科研成果獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng)，公司建有“浙江省農(nóng)業(yè)企業(yè)科技研發(fā)中心”、“杭州市企業(yè)技術(shù)中心”、杭州市院士專家工作站，為行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了不可磨滅的力量。百年姚生記奮勇爭(zhēng)先，繼往開來，2021年姚生記斥資2.86億元人民幣建立集山核桃研究院、博物館、數(shù)字化觀光工廠、展陳中心于一體的“園林式五星觀光工廠”。新工廠占地43畝，總建筑面積5萬平方米，正式投產(chǎn)后，年產(chǎn)量達(dá)1萬噸，產(chǎn)值超10億元。
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