更新于 1月5日

食堂廚師

5千-8千·13薪
  • 遂寧安居區(qū)
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐川菜湘菜食堂

1. 食物準(zhǔn)備和烹飪:負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和烹飪食堂的各種菜品,包括主食、湯品、蔬菜和肉類等,確保菜品的質(zhì)量和口感。確保食物符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持食品的新鮮度和衛(wèi)生安全;


2.食材管理:負(fù)責(zé)食材的庫存管理,及時(shí)了解食材的質(zhì)量和數(shù)量,確保食材的保存和使用符合衛(wèi)生要求,合理利用食材避免浪費(fèi);


3.菜品創(chuàng)新:根據(jù)員工需求,進(jìn)行菜品創(chuàng)新和開發(fā),提供更多的選擇??梢愿鶕?jù)健康、時(shí)令、口味等因素調(diào)整菜品配方,滿足不同人群的需求;


4.工作協(xié)調(diào):與其他廚師和廚房員工合作,確保工作流程的順利進(jìn)行。協(xié)調(diào)好各個(gè)崗位之間的合作,保證食堂的日常運(yùn)作;


5.衛(wèi)生管理:保持廚房的清潔和整潔,遵守衛(wèi)生規(guī)范,確保食品安全。負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的衛(wèi)生和保養(yǎng),及時(shí)處理設(shè)備故障和維護(hù);


6.成本控制:合理利用食材,控制食堂成本,確保食品的成本控制在臺(tái)理范圍內(nèi);


7.安全工作:使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生,嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室,食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等;


8.其他任務(wù):完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

工作地點(diǎn)

四川省遂寧市安居區(qū)新園路

職位發(fā)布者

楊女士/人事專員

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公司Logo四川阿寧食品有限公司
四川阿寧食品有限公司是絕味食品股份有限公司(絕味鴨脖)在四川省的全資生產(chǎn)型子公司,投資2.5億,于2017年建成并投產(chǎn)。2017年3月17日,絕味食品登陸上海證券交易所A股主板,正式公開發(fā)行股票,股票代碼603517。此次,絕味食品登陸國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng),是其重要的一個(gè)里程碑,也是全新的起點(diǎn)。絕味自2005年成立10余年來,依托特許連鎖加盟體系的優(yōu)勢(shì),從一個(gè)門店發(fā)展到全國(guó)門店突破8000家,遍布全國(guó)一二三線城市,在全國(guó)27個(gè)地區(qū)成立子公司,始終如一、腳踏實(shí)地的為消費(fèi)者提供放心、安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),正是這矢志不渝的堅(jiān)持和廣大消費(fèi)者的喜愛,才成就了絕味食品榮登A股交易市場(chǎng)。硬實(shí)力上,絕味為保證優(yōu)質(zhì)原材料的持續(xù)供應(yīng),入股全國(guó)最大的鴨子養(yǎng)殖銷售商之一——賽飛亞集團(tuán);為提升全國(guó)生產(chǎn)實(shí)力,在全國(guó)建立廣東、河南、武漢和湖南四大核心工廠;為保證生產(chǎn)和工藝執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)化,引進(jìn)德國(guó)莫迪維克氣調(diào)包裝生產(chǎn)線;引入SAP系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)冷鏈物流配送的信息化。軟實(shí)力上,絕味緊跟時(shí)代前進(jìn)的步伐,在互聯(lián)網(wǎng)+的大潮下,積極推進(jìn)數(shù)字化營(yíng)銷品牌建設(shè),通過線上線下聯(lián)動(dòng)的整合營(yíng)銷策略,構(gòu)建絕味官方服務(wù)平臺(tái),線上會(huì)員注冊(cè)數(shù)量突破1200萬,O2O銷售額屢創(chuàng)佳績(jī)!未來,絕味仍將以消費(fèi)者為核心,以互聯(lián)網(wǎng)O2O戰(zhàn)略為契機(jī),致力于為消費(fèi)者提供安全、放心、便捷的休閑鹵制食品,讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地享用放心美食。絕味旗下的“絕味”特許連鎖經(jīng)營(yíng)門店數(shù)量超過3000家。秉承“致力打造一流特色美食平臺(tái)”的愿景,絕味已經(jīng)發(fā)展成為全國(guó)最大的鹵制休閑食品生產(chǎn)體系和連鎖專賣網(wǎng)絡(luò),是全國(guó)鹵制休閑食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。公司作為絕味在西南地區(qū)重點(diǎn)戰(zhàn)略部署,是絕味旗下重要業(yè)務(wù)板塊之一。公司成立的這幾年來,一直秉承以人為本、理性發(fā)展、注重共贏的發(fā)展方針,建立優(yōu)秀的人文基礎(chǔ),創(chuàng)造良好的企業(yè)文化,把員工的個(gè)人職業(yè)生涯同公司的發(fā)展目標(biāo)緊密聯(lián)系在一起。公司一直認(rèn)為:員工是公司最寶貴的資源,也是實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)遠(yuǎn)景的基本保證。我們視每位員工為公司最寶貴的財(cái)富,提供良好的培訓(xùn)、完善的福利待遇、具有挑戰(zhàn)性的工作機(jī)會(huì)和嶄新的發(fā)展空間。我們歡迎各位有志之士加盟!
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