廚師長招聘信息
工作地點：山西省太原市
一、薪酬福利：
月薪9K-10K，購買社保、公積金，生日禮金、過節(jié)費、年終獎等各項福利，享受國家法定節(jié)假日。
二、任職要求
1、年齡30-55歲以內(nèi)，五年以上廚師或廚師長工作經(jīng)驗，男女不限；
2、持有國家人社部門頒發(fā)的廚師一、二級等級證書優(yōu)先；
3、有兩年以上獨立管理800人就餐或以上的食堂管理經(jīng)驗；
4、有國家企事業(yè)單位團餐從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先；
5、熟悉食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的食品安全意識；
6、具備良好的團隊協(xié)作和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠帶領(lǐng)廚房團隊高效完成任務(wù)；
7、能夠承受一定的工作壓力，具備應(yīng)對突發(fā)事件的能力；
三、崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作；
2、帶領(lǐng)廚房完成部門月、季、年工作任務(wù)和目標(biāo)；
3、根據(jù)口味、季節(jié)變化及營養(yǎng)需求，定期對菜品進行更新和創(chuàng)新；
4、負(fù)責(zé)食品加工的衛(wèi)生和安全，組織衛(wèi)生檢查，監(jiān)督廚房員工執(zhí)行衛(wèi)生的規(guī)定；
5、監(jiān)控廚房設(shè)備的運行狀況，確保設(shè)備正常運行；
6、建立考核機制，對廚房員工進行定期培訓(xùn)；
7、協(xié)調(diào)廚房內(nèi)部各崗位之間的工作，確保團隊協(xié)作順暢；
8、負(fù)責(zé)監(jiān)督食材的采購和儲存，盤點當(dāng)日用量及庫存量，有效計劃次日用量；