工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)職工餐的加工制作(一日兩餐、早餐和中餐,包括偶爾的小炒)。保證食品質(zhì)量;
2、按時(shí)開(kāi)餐,不擅離職守;
3、服從分配,按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;
4、負(fù)責(zé)控制好菜的份量,缺菜時(shí)及時(shí)補(bǔ)菜;
5、負(fù)責(zé)控制成本,節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料;
6、負(fù)責(zé)每天對(duì)原物料進(jìn)行接收、貯存、保鮮;
7、自覺(jué)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度,搞好餐廳衛(wèi)生。
任職要求:
1、會(huì)各式小炒,有酒店、餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、身體健康(需持飲食類(lèi)從業(yè)人員健康證),服從工作安排。
3、薪資面議。
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