崗位職責(zé):
1、掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢,對公司產(chǎn)品改進(jìn)、提升、創(chuàng)新,開發(fā)新產(chǎn)品(冷凍食品及調(diào)理肉制品、預(yù)制菜、餐飲產(chǎn)品等);
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運(yùn)行和實(shí)施,主要包含研發(fā)項目立項,配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作;
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試,配合完成質(zhì)量體系搭建;
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品2年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
2、能熟練應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備,了解肉類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、熟悉生產(chǎn)線流程
3、工作積極主動、勤奮好學(xué),創(chuàng)新思維活躍,做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn),具備良好的團(tuán)隊精神,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。