專業(yè) 食品質(zhì)量與安全
工作經(jīng)驗 1年
教育水平 本科
知識 面粉指標(biāo)分析及研究，產(chǎn)品工藝的研究
技能要求 了解食品制作原理，能進行基礎(chǔ)實驗、
其他 寫作能力強、執(zhí)行能力強，思維要靈活
使用工具設(shè)備 計算機

崗位職責(zé)：

職責(zé)1.計劃管理
1.1負責(zé)根據(jù)運營部提報的銷售需求計劃、生產(chǎn)部的生產(chǎn)保供能力、采購的供應(yīng)能力和周期流轉(zhuǎn)供應(yīng)保障計劃（所有原輔料需求計劃、包裝需求計劃、生產(chǎn)需求計劃、配粉打包需求計劃、掛面生產(chǎn)需求計劃），經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)審核、批準(zhǔn)后分發(fā)采購部、生產(chǎn)部執(zhí)行，并對計劃偏差進行跟蹤以保障運營的需求計劃，從計劃工作方面保證銷售計劃的供應(yīng)，并對相關(guān)節(jié)點進行考核。
1.2安排回機計劃（原料、輔料、半成品、不合格品），保障銷售計劃及庫存面粉的周轉(zhuǎn)效率。
1.3根據(jù)入司小麥的卸貨制度履行到貨小麥的排倉/并倉監(jiān)督落實工作的職責(zé)。
1.4根據(jù)計劃需求，及時安排下達SAP訂單，保障生產(chǎn)效率；
職責(zé)2.質(zhì)量管理
2.1負責(zé)按照部門管理制度分工和《訂單制定制度》（制粉訂單、配粉打包訂單）及時下達、審核SAP訂單。
2.2協(xié)助進行產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤。
2.3完成所負責(zé)產(chǎn)品的配方標(biāo)準(zhǔn)的提報和方案優(yōu)化工作（方案設(shè)計工作、品質(zhì)改良、成本優(yōu)化聯(lián)產(chǎn)平衡工作）。
職責(zé)3.其他工作
3.1按照《部門管理制度》完成負責(zé)的報表和文件存檔工作；負責(zé)完成實驗室及其相關(guān)設(shè) 設(shè)備的管理工作。
3.2 負責(zé)完成與其他組的協(xié)同工作。
3.3按照安全、5S和體系工作要求協(xié)助部門安全員和體系人員完成部門安全（詳見附件1-4安全履職清單）、5S工作及體系工作；
3.4按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)；
3.5完成所負責(zé)工作的異常情況的處理，如遇異常超范圍情況（未列入日常工作職責(zé)的內(nèi)容）及時向直管領(lǐng)導(dǎo)請示處理。