任職要求:1年以上酒店或機場高檔餐飲基層管理經驗,35歲以下,形象佳
工作時間:朝九晚六,雙休
工作內容:
1.負責檢查員工的儀表儀態(tài),凡達不到標準和要求的不能上崗;
2.監(jiān)視員工的工作程序和工作方法,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證工作符合機場地服標準;
3. 督導員工做好開餐前的準備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、餐食是否按地服要求擺放、臺面、地面、用具清潔和無破損,后廚準備妥當、檢查桌椅的擺放是否標準;要按照領班檢查表逐領檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時反映;
4.注意觀察客人用餐情況,隨時滿足客人的各種用餐需求;
5.遇有重要客人和服務人手不夠時,要親自效勞;
6.定期完成員工培訓