崗位職責(zé)：

1. 緊密配合研發(fā)負(fù)責(zé)人，參與預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)工作。包括從產(chǎn)品概念的提出到最終產(chǎn)品的上市，全程參與。

2. 根據(jù)市場和客戶的需求，協(xié)助進行新產(chǎn)品的可行性評估，確保研發(fā)方向符合市場趨勢和消費者需求。

3. 按照研發(fā)需求，協(xié)助進行各類實驗，包括原料篩選、配方調(diào)整、工藝優(yōu)化等，以不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

4.實驗數(shù)據(jù)記錄:負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄研發(fā)過程中的各項數(shù)據(jù)，包括實驗條件、實驗結(jié)果等，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。

5.數(shù)據(jù)分析與總結(jié):對實驗數(shù)據(jù)進行制表、分析、總結(jié)，形成報告記錄，為研發(fā)決策提供依據(jù)。同時，建立食品研發(fā)體系，確保研發(fā)工作的系統(tǒng)性和規(guī)范性。

6.研發(fā)環(huán)境維護:負(fù)責(zé)研發(fā)室的日常管理和維護，包括設(shè)備保養(yǎng)、工器具清潔等，確保研發(fā)環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。

7.食品安全保障:嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保研發(fā)過程中食品的安全性和合規(guī)性。

8.跨部門溝通:與生產(chǎn)、銷售等部門保持緊密聯(lián)系，及時溝通研發(fā)進展和產(chǎn)品需求信息，確保研發(fā)成果能夠順利轉(zhuǎn)化為市場產(chǎn)品。

崗位要求：

1. 本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；

2. 主動性好，EXCEL、PPT、WORD熟練，語言表達能力較好；