1、負(fù)責(zé)員工餐廳的后勤工作,包括廚具器皿、食材、 日常耗用品的采購等。每日依據(jù)主廚開具的食材采購清單,保質(zhì)按量進(jìn)行采購,做到票物相符;
2、協(xié)助主廚做好面點類制作,做好食材原料的清洗、加工、 烹制前的準(zhǔn)備工作、開餐前的準(zhǔn)備工作;
3、負(fù)責(zé)員工餐廳的衛(wèi)生保潔、室內(nèi)電器、門窗地板等的日常維修保養(yǎng)工作;
4、負(fù)責(zé)餐廳器皿、酒水、高值物資的庫房管理工作,按要求做好采購費用控制、物品出庫記 錄、月度盤點匯總工作;
5、負(fù)責(zé)商務(wù)接待的服務(wù)工作及餐后收尾工作;
6、檢查督導(dǎo)主廚做好食品衛(wèi)生、安全衛(wèi)生、消防衛(wèi)生工作;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作,如接送客人、對外聯(lián)絡(luò)等后勤事務(wù)工作。
任職要求:
1、年齡30-49之間,高中以上學(xué)歷,二年以上后勤崗位工作經(jīng)驗,有公司員工餐廳后廚服務(wù)或餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗的優(yōu)先;
2、工作積極主動,有責(zé)任心,溝通表達(dá)能力優(yōu)秀,具備良好的執(zhí)行力及職業(yè)素養(yǎng);
3、有C駕照,三年以上駕齡。
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