任職條件：

1.年齡35-50歲，持健康證；
2.吃苦耐勞，有1年以上餐飲幫廚及后廚工作經(jīng)驗(yàn)；
3.能按照備餐標(biāo)準(zhǔn)協(xié)助完成廚房切配工作；
4.能承擔(dān)除備餐外的餐具清洗工作；
5.具備簡單的中式面食制作能力；
6.具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)：

1.按照要求做好食品粗加工籌備、食品打包、食品原料加工（清洗、切割、熬制等處理）使其適合用于烹飪；
2.按時(shí)準(zhǔn)備好各種后廚用品，確保運(yùn)營期間正常使用；
3.確保食材正確的儲(chǔ)存及衛(wèi)生操作，遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障工作區(qū)域衛(wèi)生，維持清潔；
4.配合廚師長及廚師的工作要求，確保食品準(zhǔn)時(shí)完成籌備；
5.積極參與食品安全相關(guān)培訓(xùn)，規(guī)范日常操作流程，不斷提高團(tuán)隊(duì)的服務(wù)質(zhì)量和工作效率；
6.按照食品衛(wèi)生要求，獨(dú)立完成餐具洗滌。

工作地點(diǎn)：以長沙為主，需隨列車開行計(jì)劃波動(dòng)