更新于 12月27日

餐飲食堂經(jīng)理

5.5千-8千
  • 武漢洪山區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招3人

職位描述

崗位職責(zé):

    1、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)本食堂(餐廳)各項工作,完成公司下達(dá)的年度目標(biāo)任務(wù)和各項工作任務(wù)。

    2、改善經(jīng)營管理,調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),定期分析經(jīng)營狀況,提高經(jīng)濟(jì)效益和市場占有率。

    3、抓好產(chǎn)品質(zhì)量,嚴(yán)格加工程序和規(guī)范。

    4、加強(qiáng)食堂安全和衛(wèi)生管理,提高全員的安全與衛(wèi)生意識,確保就餐環(huán)境的干凈整潔。

    5、嚴(yán)格成本核算與管理,降低辦伙成本,提高效率與效益。

    6、抓好物資采購與管理,規(guī)范物資驗收管理流程,嚴(yán)格領(lǐng)料手續(xù),加強(qiáng)物資計劃性,減少浪費(fèi)與損耗。

    7、提升服務(wù)質(zhì)量,提高進(jìn)餐者的滿意率,認(rèn)真做好公共關(guān)系的協(xié)調(diào)與維護(hù)工作。

    8、做好新員工的引薦、穩(wěn)定和培訓(xùn)等工作,調(diào)動員工的積極性。

    9、根據(jù)公司的工作要求和總體安排,制定本單位年度工作計劃,學(xué)期工作計劃和月度工作計劃,并認(rèn)真實施。

   10、定期召開管理班子會議、員工例會,及時傳達(dá)公司指示精神,學(xué)習(xí)貫徹公司相關(guān)文件。


任職要求:

    1、大專以上學(xué)歷(可放寬),50歲以下,身體健康;

    2、具有三年以上高?;蚱髽I(yè)食堂經(jīng)理工作經(jīng)驗。

    3、具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng),能吃苦耐勞,認(rèn)真負(fù)責(zé);須在食堂住宿;

    4、為人忠誠、耿直、敬業(yè),工作有魄力;

    5、在食堂(餐廳)營運(yùn)、出品質(zhì)量、菜品結(jié)構(gòu)等方面具備豐富的管理經(jīng)驗。

    6、能夠組建工作團(tuán)隊,具有較強(qiáng)的對外溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力及員工培訓(xùn)能力。

    7、擁有國家認(rèn)可的技師證、職業(yè)經(jīng)理人證等相關(guān)證書者優(yōu)先。


職位福利:績效獎金、加班補(bǔ)助、包住、節(jié)日福利、每年多次調(diào)薪、包吃

工作地點(diǎn)

湖北武漢市光谷大道未來之光7棟17樓

職位發(fā)布者

游女士/招聘主管

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公司Logo武漢華大餐飲有限公司
武漢華大餐飲有限公司成立于2004年05月,注冊資金1280萬元,現(xiàn)有員工2300多人。二十年的艱辛和耕耘,公司秉承“質(zhì)量第一、安全第一、信譽(yù)第一”的服務(wù)理念,先后成功托管了數(shù)十家團(tuán)餐食堂,每日總服務(wù)人數(shù)超過20萬人。公司以先進(jìn)的服務(wù)理念和卓有成效的工作業(yè)績,獲得了托管單位的高度肯定,贏得了良好的商業(yè)信譽(yù),積累了寶貴的資源和豐富的實踐經(jīng)驗,逐漸成長為服務(wù)對象包括黨政企業(yè)、各類學(xué)校、企事業(yè)單位等眾多領(lǐng)域,服務(wù)內(nèi)容涵蓋大眾伙食、特色風(fēng)味、美食廣場、酒席餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品銷售等多業(yè)態(tài)的綜合性后勤服務(wù)企業(yè)。公司始終堅持制度化、規(guī)范化、精細(xì)化管理理念,順利通過了“ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證”、“ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證”、“ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證”、“ISO45001職業(yè)健康管理體系認(rèn)證”、“HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證”、“七星售后服務(wù)體系認(rèn)證”、“誠信管理體系認(rèn)證”、“社會責(zé)任管理體系認(rèn)證”、“供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證”、“餐飲服務(wù)管理體系認(rèn)證證書”。公司始終秉承以誠信求認(rèn)可、以貢獻(xiàn)求支持、以服務(wù)求市場、以市場創(chuàng)品牌的經(jīng)營理念,經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大、市場業(yè)績穩(wěn)步上升,企業(yè)實力顯著增強(qiáng),在餐飲經(jīng)營尤其是團(tuán)膳行業(yè)中展現(xiàn)了強(qiáng)大的專業(yè)優(yōu)勢,在合作單位和業(yè)界中贏得了良好口碑和普遍贊譽(yù)。2012年至今,公司多次榮獲中國食品安全年會“百家示范單位”、“百家誠信示范單位”、“普法先進(jìn)單位”、“全國校園食品優(yōu)秀供應(yīng)商”、“學(xué)生最喜愛的校園餐廳”、“食品安全誠信單位”及中國輕工業(yè)聯(lián)合會“優(yōu)秀企業(yè)”、社會治安綜合治理“優(yōu)秀單位”、信用質(zhì)量“AAA級企業(yè)”、省市級“守合同重信用企業(yè)”、“質(zhì)量服務(wù)雙滿意企業(yè)”、“中國團(tuán)膳服務(wù)質(zhì)量百強(qiáng)”、“中國2023年度團(tuán)餐領(lǐng)跑者TOP100”等諸多榮譽(yù)。公司對經(jīng)營團(tuán)餐食堂的特殊屬性(即政治屬性、安全屬性及福利屬性)有獨(dú)特而深刻的認(rèn)知,始終把全心全意為托管單位提供安全優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、讓廣大顧客滿意作為堅持不懈的追求。近年來,餐飲行業(yè)食品安全事故時有發(fā)生,伙食物資價格持續(xù)上漲,人工成本大幅增加,給食品安全和辦伙質(zhì)量帶來了嚴(yán)峻考驗。面對諸多現(xiàn)實問題與困難,公司員工團(tuán)結(jié)拼搏、苦練內(nèi)功、克難奮進(jìn),十年來,從未出現(xiàn)過任何食品安全事故和服務(wù)質(zhì)量事故,并通過不斷探索和積累成功的管理經(jīng)驗,逐步建立起了整套行之有效的餐飲經(jīng)營管理體系并運(yùn)用于管理實踐中。公司始終奉行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,逐步實現(xiàn)從做大做強(qiáng)向做精做細(xì)的戰(zhàn)略升級。在未來數(shù)年內(nèi),公司將以一流的經(jīng)營理念、一流的管理團(tuán)隊、一流的技術(shù)隊伍為后盾,充分發(fā)揮產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)意識、營銷策略等優(yōu)勢,優(yōu)化整合資源,將公司打造成為國內(nèi)最具影響力的團(tuán)膳餐飲企業(yè),為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
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