更新于 10月15日

食堂廚師長

1萬-1.2萬
  • 南京江寧區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住團(tuán)餐團(tuán)膳食堂
工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法以及銷售價格等;
2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作,進(jìn)行相應(yīng)的考核與獎懲;
3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進(jìn)行審批;
4、負(fù)責(zé)檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤,把控菜品質(zhì)量,確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn);
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求,妥善處理客戶投訴;
6、負(fù)責(zé)后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等,不斷提高后廚團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)水平。
任職資格
團(tuán)餐行業(yè),需要有5年以上廚師長經(jīng)驗(yàn)
一、年齡45歲以下
二、團(tuán)隊意識強(qiáng),善于溝通,有責(zé)任心,事業(yè)心
從業(yè)者需要無傳染病和傳染病史,具備大型餐飲行業(yè)的炒鍋和主管工作經(jīng)驗(yàn),

工作地點(diǎn)

南京菲尼克斯電氣有限公司(菲尼克斯路)1

職位發(fā)布者

張秀云/招聘主管

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美餐是全國領(lǐng)先的企業(yè)級餐飲消費(fèi)平臺,為客戶提供員工餐、活動餐、到店消費(fèi)、創(chuàng)新員工餐廳、科技合作等綜合用餐服務(wù)。美餐提供的產(chǎn)品與服務(wù)已覆蓋北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、杭州、蘇州、武漢等全國主要城市,企業(yè)級客戶數(shù)量達(dá)數(shù)千家,合作商戶數(shù)萬家,月交易訂單筆數(shù)突破 2,000萬。無論是外賣訂餐、到店消費(fèi),還是自助餐以及創(chuàng)新員工餐廳,美餐為企業(yè)級客戶定制多種模式的餐飲綜合解決方案,幫助客戶全面提升員工餐飲福利體驗(yàn)和管理效率,為行業(yè)構(gòu)建數(shù)字團(tuán)餐平臺。發(fā)展歷程:2011年,獲得來自真格基金和九合創(chuàng)投的天使投資。 2012年,獲得來自 KPCB的 A輪投資。2013年,獲得來自 NGP的 B輪投資。 2014年,獲得來自摯信資本的 B+輪投資。2015年,獲得來自美團(tuán)點(diǎn)評的 C輪戰(zhàn)略投資。2017年,獲得來自高盛(Goldman Sachs)的 D輪投資。2018年,獲得來自陽光保險的 D+輪投資。2019年,獲得來自索迪斯(Sodexo)的戰(zhàn)略投資。2021年,獲得來自大鉦資本和索迪斯(Sodexo)的 E輪系列投資,整體金額近 11億元人民幣。在美餐,我們致力構(gòu)建積極向上、公正透明、充滿創(chuàng)造力的企業(yè)文化,讓團(tuán)隊中的每一位成員擁有自主權(quán),真心喜歡每天從事的工作,與團(tuán)隊一起合作、成長。
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