一、主要工作職責(zé)
1、分析、了解客戶產(chǎn)品信息,承接客戶的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需求,協(xié)助完成新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作。
2、協(xié)助建立、健全奶酪研發(fā)體系和項(xiàng)目控制流程,負(fù)責(zé)從原料選擇、配方開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品檢測(cè)、車間工藝開(kāi)發(fā)(包括參數(shù)、溫度、壓力、速度等)、小試/中試/量試的全過(guò)程管理。
3、為研發(fā)及生產(chǎn)制程提供技術(shù)支持及配方輸出, 解決從實(shí)驗(yàn)室小試到產(chǎn)線中試,到產(chǎn)品投產(chǎn)的全過(guò)程遇到的技術(shù)障礙。
4、負(fù)責(zé)協(xié)助市場(chǎng)、銷售部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品推廣,并協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)及客戶端遇到的技術(shù)和工藝問(wèn)題。
5、完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
二、任職資格要求
1、從事奶酪、奶制品研發(fā)、生產(chǎn)15年以上的工作經(jīng)驗(yàn),有豐富經(jīng)驗(yàn)的退休人員優(yōu)先。
2、擅長(zhǎng)奶酪產(chǎn)品生產(chǎn)的原料選擇、配方開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品檢測(cè)、車間工藝開(kāi)發(fā)、小試/中試/量試的全過(guò)程管理。