更新于 1月18日

團膳總經理

2.5萬-3萬

職位描述

市場管理運營管理集團公司

崗位職責:

1、內部管控:修訂完善內控體系;負責公司各項目安全和日常質量管理工作,檢查、督導:1)安全;2)出品質量;3)服務質量;4)環(huán)境衛(wèi)生;5)工作技能等;6)制度流程的培訓指導和能力提升,各項目嚴格按照工作規(guī)程和質量標準開展工作,實行規(guī)范作業(yè)。確保團隊工作安全、食品安全、操作安全、消防安全等工作的持續(xù)推進,有效預防員工人身意外事件的發(fā)生。各類安全事故及投訴事件損失有效控制。

2、市場拓展:負責建立和維護現(xiàn)有客戶、合作伙伴、政府機構等各方面的良好關系;做好拓展新客戶后續(xù)保障事宜,鞏固現(xiàn)有客戶,提高客戶滿意度和忠誠度。協(xié)調公司內部資源,為客戶提供額外服務,擴大服務范圍;

3、運營管理:完成各項目/區(qū)域運營管理的同時,做好成本、服務、質量及團隊管理;督導全國各項目點的日常運營,確保提供優(yōu)質的后勤餐飲服務;培養(yǎng)優(yōu)秀的后備管理人才,打造優(yōu)秀的管理團隊,管理好各項目,同時為新項目拓展儲備人才;

協(xié)作管理:配合執(zhí)行董事完成集團戰(zhàn)略目標,根據(jù)團餐經營目標,制定和實施經營計劃,確保公司的整體目標得以實現(xiàn); 不定時、不定期在項目點巡檢,發(fā)現(xiàn)問題并及時解決;負責每月對各項目部巡視監(jiān)督,組織全面質量監(jiān)督管理工作,保證各項工作正常運行;發(fā)現(xiàn)和糾正運營中產生的問題,同時對應急突發(fā)事件的及時處理。

任職要求:

1、大專及以上文化程度,形象氣質佳;

2、有在全國各地百余團餐項目運營管理經驗;

3、有團餐統(tǒng)籌運營管理一把手經驗者優(yōu)先;

4、熟悉餐廳廚房管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;

5、可適應全疆范圍內出差。

集團有股權激勵及分公司凈利潤分成

工作地點

新疆百成鮮食供應鏈有限公司7

職位發(fā)布者

趙芳巍/HRBP

三日內活躍
立即溝通
公司Logo新疆百成鮮食(集團)供應鏈有限公司
百成集團是一家從事投資管理的多元化控股企業(yè)集團,成立于1992年。投資涉及餐飲與酒店管理、農產品加工、同城物流、電子商務、商貿流通,以及房地產、金融等領域。投資重點聚焦于飲食健康產業(yè),實現(xiàn)對資源整合控制的股權投資。下轄新疆百成鮮食供應鏈有限公司、新疆百成酒店管理有限公司、新疆人間三月餐飲管理有限公司、新疆百成物流有限公司、新疆百成電子商務有限公司、新疆百成農業(yè)科技有限公司、新疆人間三月物業(yè)管理服務有限公司、烏魯木齊百成陽光早餐管理有限公司、烏魯木齊市百事成商貿有限公司、阿勒泰百成物流集散有限公司、新疆百成職業(yè)技能培訓學校等企業(yè)。擁有“湘川”、“人間三月”、“塞外江南”、“百成鮮食”、“塞域鮮”等知名品牌。固定資產達10億元,2017年產值超3億元。百成集團現(xiàn)有員工3000余人,擁有各類專業(yè)和經濟技術職稱人員1850多人,其中:中高級職稱人員500人,大中專畢業(yè)生1350多人。2015年,百成集團順應百姓福祉而為,投巨資建設迄今為止國內西北最大的“城市中央廚房”項目。項目坐落于烏魯木齊經濟技術開發(fā)區(qū)六盤山街358號,占地面積60畝,總投資3.6億元,建筑總面積4萬平方米,園區(qū)分為餐飲食材集采集配、城市中央廚房、同城配送三大功能,通過BTB、OTO電子商務運營,實現(xiàn)線上訂單線下配送。工程分為兩期建設。該項目全部建成后,將填補我市乃至全疆“從田間到餐桌”餐飲全產業(yè)鏈項目的空白。目前建成的城市中央廚房是一期工程,項目投資1.1億元,建筑面積1.5萬平方米,設計能力為30萬份/日主食、30萬份/日中餐、30噸/日凈菜;設備均引進國內外等發(fā)達國家的國際一流食品生產線,在未來10年內將處于行業(yè)領先水平。已服務的單位有市政府行政中心、市技工學校、職教中心、農業(yè)大學、財經大學、大眾汽車新疆公司、神華集團、新疆移動公司等100余家機關企事業(yè)單位,以及歷屆亞博會、食博會、汽博會、第十三屆全國冬運會等大型賽事活動的餐飲保障,服務人群每天達20余萬人次。百成是新疆唯一一家大型餐飲食材全產業(yè)鏈企業(yè)。企業(yè)穩(wěn)定經營22年,致力于生態(tài)基地到客戶餐桌的一站式農產品服務,以及從流程和服務模式的持續(xù)優(yōu)化升級,達到了降低客戶成本和提高供應效率的目的。隨著中國市場化深入,近年來百成集團的農產品業(yè)務迅速發(fā)展,規(guī)模實力不斷增強,營業(yè)額每年以40%的速度快速增長。百成以“生態(tài)農業(yè)基地+城市服務中心+農產品物流”為模式,通過對上下游資源整合,構建了核心競爭力。目前,百成已在全國范圍內進行布局,通過控股、參股、合作方式整合了全國近20個生態(tài)農業(yè)基地,輸出現(xiàn)代新農業(yè)管理模式,對播種、培育、收割全程實施科學的監(jiān)測和管理,為客戶提供高品質的一級貨源。百成在咸陽、平涼及布爾津等疆內外多個城市建設了近5萬平方米的標準化城市農產品服務中心,集食品檢測、冷鮮倉儲、分揀配送、無塵加工于一體,組建了專業(yè)的農產品物流公司,擁有100多臺農產品物流車輛,專注于農產品的運輸、配送與售后服務。百成推行360度食品安全管理,以專業(yè)農產品科技檢測中心,貫穿基地種植、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送全供應鏈的“四級把關,四級檢測”,實施360度食品安全管理,確保食品安全。目前百成的服務客戶共有2000多家,業(yè)務深入到行政機關、事業(yè)單位、學校、企業(yè)等各行各業(yè)。每天可穩(wěn)定供應蔬菜、水果、肉類、禽類、水產、糧油、干貨、飲料、調料等一萬六千余品種。成熟穩(wěn)定的現(xiàn)代管理體系使百成獲得了高速增長的基礎,公司先后通過了ISO9001、ISO14001、ISO18001、ISO22000、HACCP等國際體系認證,是業(yè)內唯一的五位一體的標準化企業(yè)。百成以前瞻的視野、現(xiàn)代企業(yè)管理理念、穩(wěn)定增長的業(yè)績,營建了客戶、員工、供應商、股東、政府、社區(qū)、公眾之間和諧發(fā)展的事業(yè)聯(lián)盟。憑借豐富、環(huán)保、安全的產品和專業(yè)、高效、創(chuàng)新的服務,贏得了社會廣泛的好評。先后被國家和自治區(qū)授予“主食產業(yè)化示范企業(yè)”、“農產品流通示范企業(yè)”、“冷鏈物流示范企業(yè)”、“城市共同配送試點企業(yè)”、“電子商務示范企業(yè)”、“互聯(lián)網+惠民服務示范企業(yè)”、“中國快餐委員會副理事長單位”和“中國早餐委員會副理事長單位”等稱號,以及“烏魯木齊市九大民生工程項目”等資質榮譽,是“新疆特色餐飲研究會”主要發(fā)起單位、“新疆主食產業(yè)化研究中心”和“烏魯木齊市早餐惠民工程”承建單位。百成始終以創(chuàng)造民眾健康生活為己任,立足于民生需求,依托中餐與食品行業(yè)領先水平優(yōu)勢,打造從田間到餐桌的一二三產融合發(fā)展模式,通過全產業(yè)鏈戰(zhàn)略布局,將企業(yè)發(fā)展與整個新疆的種(養(yǎng))植業(yè)、食品加工和需求市場連在一起,利用新疆優(yōu)質豐富的自然資源,為百姓提供營養(yǎng)健康的餐飲食品和高品質的生活空間及生活服務,貢獻于民眾生活的富足和社會的繁榮穩(wěn)定。
公司主頁