有2年以上團餐或社會餐飲管理工作經驗；熟悉餐飲成本管理、食品安全管理；熟悉團餐運營的標準化制定和執(zhí)行；有責任心和優(yōu)秀的判斷力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力，抗壓能力強。
1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理、督導店面和廚房日常工作；
2、編制日常店內日常管理制度和督導工作程序、標準、審定操作層工作程序、標準。
3、制定經營預算、毛利、降低消耗等，督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。
3、協(xié)助制定并監(jiān)督實施各項培訓計劃。
4、負責定期對下屬進行績效評估。合理制定安排人員編制。
5、與餐飲總監(jiān)、廚師長共同分析經營成本，采取有效措施，加強成本控制。
7、負責督導、檢查餐廳食品安全、服務質量、各個廚房生產質量。
8、負責管轄區(qū)域店面的安全管理工作，向顧客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生。向員工提供安全的工作環(huán)境，做安全教育指導。對區(qū)域設施設備的維護保養(yǎng)做管理。
9、參加上級組織的各種會議，需向下屬傳達的內容和工裝部署安排，保證指令傳達暢通和任務逐級落實。
工作地址：保定市區(qū)分配