1、負(fù)責(zé)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理,主持門(mén)店的一切工作;
2、監(jiān)督設(shè)備及用具日常正確地使用、維護(hù)和管理;
3、確保門(mén)店的食品安全、防火安全及員工的人身安全;
4、負(fù)責(zé)門(mén)店人才得選育用留;
5、嚴(yán)格成本控制及對(duì)收銀工作的監(jiān)督,合理控制各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支;
6、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),關(guān)心員工的思想和生活;
7、根據(jù)年度計(jì)劃制定前廳及后廚、各檔口的月分解計(jì)劃,帶領(lǐng)全員超額完成任務(wù);
8、持續(xù)做好餐前、餐中、餐后的巡視和檢查,不斷提升服務(wù)、衛(wèi)生和飯菜質(zhì)量;
9、公司安排的其他相關(guān)工作。
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