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更新于 1月9日
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舉報(bào)

中餐/西餐/清餐廚師

4千-8千
  • 烏魯木齊水磨溝區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 高中
  • 全職
  • 招3人

職位描述

西餐清餐
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。


職位福利：雙休，帶薪年假，店齡補(bǔ)貼，節(jié)日福利，生日福利，包吃、包住、帶薪年假

職位亮點(diǎn)：新疆尊茂銀都酒店是新疆豪華商務(wù)五星級(jí)酒店

工作地點(diǎn)

烏魯木齊市西虹西路179號(hào)

職位發(fā)布者

喬女士/招聘主管

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo新疆尊茂銀都酒店有限責(zé)任公司
銀都酒店是新疆首家豪華商務(wù)五星級(jí)酒店。酒店坐落于烏魯木齊市中心金融街，位于通往國(guó)際機(jī)場(chǎng)及火車(chē)站的便利位置，往來(lái)機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站僅需二十分鐘車(chē)程。2004年3月，銀都酒店連續(xù)二年獲得由美國(guó)優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)會(huì)頒發(fā)的“五星鉆石獎(jiǎng)”。2016年1月，國(guó)家旅游局組織開(kāi)展了旅游行業(yè)全國(guó)文明旅游先進(jìn)單位評(píng)選工作，酒店獲得“全國(guó)文明旅游先進(jìn)單位”稱(chēng)號(hào)，這也是自治區(qū)唯一一家五星級(jí)酒店獲此殊榮。2016年3月，酒店參加了首屆大美新疆旅游風(fēng)云榜“特色酒店”互動(dòng)評(píng)選活動(dòng)，最終榮獲“最佳宴會(huì)服務(wù)酒店”獎(jiǎng)項(xiàng)。2016年6月，酒店獲得由自治區(qū)旅游局頒發(fā)的“自治區(qū)優(yōu)秀旅游人才實(shí)訓(xùn)基地”獎(jiǎng)項(xiàng)，是自治區(qū)唯一一家獲得此殊榮的酒店。
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