1、負(fù)責(zé)涼菜間的出;
2、負(fù)責(zé)涼菜間菜品安排和成本核算;
3、負(fù)責(zé)涼菜間的食品安全;
4、負(fù)責(zé)涼菜間的日常工作
5、不斷研發(fā)新菜式。
6、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
7、配合廚房團(tuán)隊(duì)成員,保證良好的溝通合作。
任職要求:
1、熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
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