職責(zé)描述:
1、對廚房設(shè)備正確操作使用,以確保安全,可以配合廚師制作菜品。
2、發(fā)現(xiàn)有漏電、漏氣、漏水等不安全因素及時(shí)報(bào)告食堂負(fù)責(zé)人。
3、存放半成品的器具要做到每使用一次清洗一次、消毒一次。
4、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生,隨時(shí)對灶臺、地面、桌面進(jìn)行清理、打掃。
5、負(fù)責(zé)切菜、配菜。
6、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒、確保衛(wèi)生。
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