崗位職責(zé)：

1、執(zhí)行考勤制度和食堂其它規(guī)定，在食堂管理員領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

2、鉆研業(yè)務(wù)知識，嚴(yán)格按操作規(guī)程辦事，加工時，用料應(yīng)先稱后做，配料分量恰當(dāng),保證按時供應(yīng)和保障供應(yīng)。

3、注意飲食衛(wèi)生，不供應(yīng)變質(zhì)食品，食品要放好加蓋，剩余原料要保管鎖好，案板臺不得作餐桌吃飯或作其它非生產(chǎn)性用途。保持蒸籠、案板、刀、機械、柜等工具的干凈，各種炊具堆放整齊，不得直接落地放置，責(zé)任衛(wèi)生范圍，每天要打掃干凈。

4、愛護機械設(shè)備，經(jīng)常保養(yǎng)，及時維修，保證使用。

5、在完成本職工作的前提下，其余時間應(yīng)參加切肉菜、打飯菜、打掃衛(wèi)生等勞動。

任職資格：

1、年齡40周歲以下，身體健康。

2、有責(zé)任心，吃苦耐勞，服從安排。