1、負責質(zhì)量控制，包括日常點檢，異常處理，培訓監(jiān)督；
2、負責生產(chǎn)整個過程運行情況的監(jiān)控，包括工藝流程和相關(guān)操作規(guī)范的監(jiān)督，遇到異常情況能及時提出處理措施；
3、能有效判斷產(chǎn)品品質(zhì)情況，使生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)；
4、定期匯報生產(chǎn)過程控制情況，并提出具體的解決措施和方案；
5、負責產(chǎn)品問題的原因分析、質(zhì)量改善方案的推進及跟進改善效果；
6、負責填寫相關(guān)生產(chǎn)工序巡檢報表檢查報告；
7、負責工廠日常抽樣、評估工作；
8、完成上級下達的其他工作任務(wù)。
崗位要求
1、食品類專業(yè)、大專及以上學歷；
2、一年以上食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制經(jīng)驗，熟悉食品檢測或生產(chǎn)工藝流程、衛(wèi)生要求等；
3、工作認真細致，執(zhí)行能力強。