工作內(nèi)容：
- 人員管理方面
- 對(duì)車間員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)，包括設(shè)備正確操作方法、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序等，如新員工入職時(shí)，要詳細(xì)培訓(xùn)車間內(nèi)各機(jī)器如何安全開啟、關(guān)閉。
- 監(jiān)督員工的日常工作行為是否符合安全生產(chǎn)要求，如員工是否正確佩戴防護(hù)用具。
- 設(shè)備管理方面
- 熟悉車間內(nèi)各種食品生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行原理和安全操作規(guī)程，制定設(shè)備維護(hù)和檢修計(jì)劃，確保設(shè)備正常運(yùn)行。例如安排定期檢查輸送帶的電機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
- 當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，及時(shí)聯(lián)系維修人員，并在維修期間做好安全防護(hù)措施，防止意外發(fā)生。
- 環(huán)境管理方面
- 保持車間的清潔衛(wèi)生，滿足食品安全生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督清潔人員對(duì)車間地面、墻壁、天花板等進(jìn)行定期清潔消毒。
- 確保車間的通風(fēng)、照明、溫濕度等環(huán)境條件符合食品生產(chǎn)要求，也符合安全規(guī)范，比如避免因通風(fēng)不暢導(dǎo)致有害氣體積聚。
- 物料管理方面
- 監(jiān)管食品原材料和包裝材料的存儲(chǔ)安全，保證其存儲(chǔ)環(huán)境符合要求，避免變質(zhì)或受到污染。
- 檢查物料搬運(yùn)過程中的安全情況，防止物料掉落傷人或損壞設(shè)備。
- 安全制度執(zhí)行方面
- 制定并執(zhí)行車間的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括緊急情況處理預(yù)案等。例如火災(zāi)、食品污染等突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)措施。
- 定期組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查，記錄發(fā)現(xiàn)的問題并跟進(jìn)整改情況。
- 協(xié)調(diào)溝通方面
- 與其他部門（如采購(gòu)、質(zhì)量控制、倉(cāng)儲(chǔ)等）進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，確保整個(gè)生產(chǎn)流程的安全和順暢。
素質(zhì)要求
- 知識(shí)素養(yǎng)
- 熟悉食品行業(yè)的安全生產(chǎn)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，能夠確保車間的生產(chǎn)活動(dòng)合法合規(guī)。
- 掌握食品生產(chǎn)工藝和流程中的安全要點(diǎn)，了解食品質(zhì)量安全控制體系。
- 具備基本的機(jī)械、電氣等設(shè)備知識(shí)，知道設(shè)備常見故障的原因和預(yù)防方法。
- 技能要求
- 有良好的組織和管理能力，能夠有效安排車間員工的工作任務(wù)，確保安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人。
- 熟練使用辦公軟件，用于記錄安全生產(chǎn)數(shù)據(jù)、制定計(jì)劃和報(bào)告等。
- 具備一定的應(yīng)急處理能力，在遇到突發(fā)安全事件時(shí)能夠迅速、合理地采取應(yīng)對(duì)措施。
- 個(gè)人品質(zhì)
- 責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)車間安全生產(chǎn)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍地執(zhí)行安全制度。
- 注重細(xì)節(jié)，能夠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的潛在安全隱患。
- 有良好的溝通能力，既能與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)安全生產(chǎn)情況，又能和車間員工有效溝通安全要求。