2、能吃苦耐勞，不怕臟，善于學(xué)習(xí)鉆研，執(zhí)行力強(qiáng)，懂得團(tuán)隊(duì)配合；

3、對(duì)配菜的質(zhì)量、份量、刀功、顏色、主輔料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)；
4、冰箱做到生熟分開、半成品、成品分開、物品擺放整齊、冰箱內(nèi)外衛(wèi)生清潔無腐爛、變質(zhì)、霉變等長期積壓食品；
5、負(fù)責(zé)每天中、晚餐菜肴沽清單統(tǒng)計(jì)及時(shí)和前廳聯(lián)系溝通；
6、負(fù)責(zé)檢查開餐前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備情況及收尾情況和半成品的合理儲(chǔ)存。