一、工作內(nèi)容
1、根據(jù)研發(fā)計(jì)劃，制定產(chǎn)品研發(fā)方案及工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、原材料采購(gòu)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)研究及相關(guān)試驗(yàn)工作，確定生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品口味及配方；
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品全套報(bào)批資料的整理、編寫、修改、完善和提交；
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫、修改與制定以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的答辯；
5、對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行生產(chǎn)工藝、操作要點(diǎn)等知識(shí)的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，并跟蹤指導(dǎo)生產(chǎn)；
6、建立健全的研發(fā)檔案，試驗(yàn)數(shù)據(jù)總結(jié)歸檔；
7、負(fù)責(zé)研發(fā)成果輸出和質(zhì)量把控，協(xié)助營(yíng)銷部門提出最優(yōu)產(chǎn)品方案；
8、持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，掌握同業(yè)產(chǎn)品信息，分析研發(fā)趨勢(shì)；
9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

二、任職要求
1、食品、烹飪科學(xué)、生物相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，2年及以上烘培食品，健康食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、了解面食產(chǎn)品、烘焙類等新產(chǎn)品的食品研發(fā)流程、配方工藝及相關(guān)技術(shù)法規(guī)；
3、具備獨(dú)立策劃、承擔(dān)研發(fā)項(xiàng)目能力；
4、具備良好的溝通和表達(dá)能力，工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)；
5、品行端正，務(wù)實(shí)踏實(shí)，有良好的的職業(yè)操守和敬業(yè)精神。

四、工作時(shí)間
8：30——18：00，雙休。