崗位職責：
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配；
2、負責肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作，同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作。
3、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭細加工，改成所需形狀。
4、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。
任職資格：
1、18—40周歲，普通話流利；
2、踏實肯干，做事認真負責；
3、服從領導管理，為人友好；
待遇：一經(jīng)錄入待遇優(yōu)厚，基本工資+滿勤+提成+每月4天公休+豐富的企業(yè)活動