1、負(fù)責(zé)各門店的全面管理工作，執(zhí)行公司的規(guī)章制度及行政命令；2、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題；3、制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略；4、審閱營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全；5、根據(jù)就餐客人的意見，改進并提高服務(wù)和菜品質(zhì)量；6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時做好考勤記錄；7、妥善處理客人的投訴；8、檢查設(shè)備運行狀況及餐具、器具的使用。