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肉制品應(yīng)用工程師

1-2萬·13薪
  • 淮北相山區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招5人

職位描述

肉制品配方研發(fā)
一、崗位職責(zé): 1、熟悉烤腸、純?nèi)饽c、調(diào)理肉制品、休閑肉制品、或醬鹵肉制品等肉制品配方工藝,了解目前市場上主流產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及配方,熟悉各種肉類設(shè)備操作,如斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、攪拌機(jī)、煙熏爐、灌腸機(jī)等。 2、能到客戶工廠調(diào)試生產(chǎn),根據(jù)廠家設(shè)備、原料不同調(diào)整配方工藝,核算整體成本,設(shè)計(jì)使用適合的包裝材料等。 3、熟悉食用香精、調(diào)味料、香辛料、復(fù)配食品添加劑等,及肉制品中用到的各種添加劑的性能,熟練應(yīng)用。 4、具有較好的溝通表達(dá)能力。溝通反饋客戶需求,并根據(jù)客戶需求提供技術(shù)支持。 二、應(yīng)聘要求: 1、大中型肉制品企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。具備食用香精應(yīng)用工程師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、有食品類客戶資源者優(yōu)先。 3、大專以上學(xué)歷, 食品相關(guān)專業(yè)。

工作地點(diǎn)

安徽省淮北市相山區(qū)鳳凰山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鳳冠路14號(hào)

職位發(fā)布者

高女士/HR

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公司Logo淮北德蘭和創(chuàng)生物科技有限公司
北京德蘭和創(chuàng)生物科技有限公司成立于2013年11月,坐落于北京市房山區(qū),2018年投資新建淮北生產(chǎn)工廠,總建筑面積15000余平,可年產(chǎn)食品用香精6000噸、調(diào)味料3000噸、復(fù)配食品添加劑1000噸、煙用香精1000噸、固體飲料1000噸共計(jì)12000噸生產(chǎn)能力?;幢钡绿m和創(chuàng)于 2019年8月順利投產(chǎn),公司建立了高標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新研發(fā)中心和食品用香精及調(diào)味料生產(chǎn)線。引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)水平的色譜分析儀、PCR儀、密度分析儀、折光儀,梅特勒托利多的電子天平,購置反應(yīng)釜、提取設(shè)備、噴霧干燥設(shè)備、盤條混合設(shè)備、剪切乳化設(shè)備、真空干燥設(shè)備等。德蘭和創(chuàng)研發(fā)隊(duì)伍由國內(nèi)外行業(yè)資深的高級(jí)調(diào)香師,美拉德反應(yīng)工程師、微膠囊工程師,高級(jí)肉制品工程師、高級(jí)飲料工程師,糖果工程師、調(diào)味品工程師等組成,可根據(jù)市場需求自主開發(fā)新品,研究新工藝、新配方,每年研發(fā)出大量的新口味產(chǎn)品,并在市場上得到廣泛認(rèn)可。2021年獲批國家高新技術(shù)企業(yè),并備案淮北市食品用香精和調(diào)味料工程研究中心。德蘭和創(chuàng)按照FSSC歐盟食品安全管理體系, ISO9001質(zhì)量體系和ISO14001環(huán)境體系要求管理經(jīng)營,公司運(yùn)營全過程嚴(yán)格按照體系要求執(zhí)行,確保食品安全、質(zhì)量安全、環(huán)境安全。德蘭和創(chuàng)是一家創(chuàng)新型、技術(shù)型、可持續(xù)發(fā)展的高科技企業(yè)。德蘭和創(chuàng)專注食品用香精、調(diào)味料行業(yè)多年,并擁有國內(nèi)外知名的注冊商標(biāo)“德蘭和創(chuàng)”,具備完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的多個(gè)系列產(chǎn)品,包括天然提取物、糖果用香精、乳品飲料用香精、肉制品用香精、炒貨用香精、休閑食品用香精、復(fù)合調(diào)味料等多系列產(chǎn)品,產(chǎn)品涵蓋液體香精、粉體香精、漿膏狀香精等。公司具有較強(qiáng)的產(chǎn)品儲(chǔ)備及人才儲(chǔ)備,能快速開拓新客戶,滿足客戶需求?,F(xiàn)有產(chǎn)品中的天然提取物系列、微膠囊包埋香精系列等屬于國內(nèi)外領(lǐng)先水平。德蘭和創(chuàng)已與雙匯、金鑼、伊利、君樂寶乳業(yè)、旺旺、達(dá)利、盼盼、三只松鼠、衛(wèi)龍食品、三全股份、思念食品、馬大姐食品、口水娃食品、甘源食品、鹽津鋪?zhàn)?、力誠食品、米多奇食品、正新食品等食品集團(tuán)及行業(yè)龍頭建立了長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。
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