更新于 3月7日

【鉆石俱樂部餐廳廚師長(zhǎng)】

1-1.5萬
  • 青島市南區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

帶薪年假周末雙休八小時(shí)工作制交通補(bǔ)助住房公積金餐廳西餐廚師企業(yè)年金五險(xiǎn)一金
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)西餐廚房的運(yùn)營(yíng),熟悉并制作家常中式菜品;
2. 設(shè)計(jì)制作菜單,配合餐廳營(yíng)銷推廣活動(dòng)搭配菜品;
3. 與客人溝通,收集意見反饋,調(diào)整出品;
4. 負(fù)責(zé)廚房籌備工作,包括搭建團(tuán)隊(duì)、建立出品和食品安全標(biāo)準(zhǔn)、員工培訓(xùn)等;
5. 控制出品品質(zhì)及食品成本,保證餐廳利潤(rùn)率。

崗位要求:
1. 具備西餐廚房運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),熟悉中式菜品制作;
2. 具備制定菜單和配合營(yíng)銷推廣的能力;
3. 良好的溝通技巧,能夠根據(jù)客人反饋調(diào)整出品;
4. 具備廚房籌開經(jīng)歷,包括團(tuán)隊(duì)建設(shè)、建立標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn);
5. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。

工作地點(diǎn)

青島海天中心

職位發(fā)布者

汪先生/招聘管理崗

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青島國(guó)信會(huì)展酒店發(fā)展有限公司是在整合國(guó)信集團(tuán)旗下會(huì)展產(chǎn)業(yè)、酒店產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢(shì)資源基礎(chǔ)上合并組建,通過深耕主業(yè)和新經(jīng)營(yíng)模式拓展相結(jié)合,有效融合會(huì)議、展覽、住宿、餐飲、商旅、經(jīng)貿(mào)等業(yè)務(wù),逐步打造形成多區(qū)域、多層級(jí)、規(guī)?;?、專業(yè)化、高品質(zhì)的“雙軌道”服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展布局,放大服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈條輻射作用,帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)資源聚合,構(gòu)筑更加市場(chǎng)化、現(xiàn)代化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)平臺(tái),進(jìn)一步發(fā)揮國(guó)信集團(tuán)在城市運(yùn)營(yíng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的深耕優(yōu)勢(shì),助力青島建設(shè)成為新時(shí)代社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)際大都市。公司擁有大型會(huì)展中心2座,中高檔酒店8家,特色餐廳2家,未來將陸續(xù)開業(yè)國(guó)信藍(lán)谷綜合體酒店等新酒店,擁有客房3000間,擁有室內(nèi)外展覽面積近46萬平米,管理員工近3000人,將打造成為極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、良好品牌影響力、行業(yè)突出、區(qū)域領(lǐng)先的國(guó)有會(huì)展酒店管理公司。
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