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更新于 1月7日
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舉報(bào)

酒店餐飲經(jīng)理

1.1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

職位描述

星級(jí)酒店經(jīng)濟(jì)型酒店餐廳
崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)和督導(dǎo)酒店餐飲部的各項(xiàng)工作，主持酒店餐飲部日常運(yùn)營(yíng)，對(duì)部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行工作檢查和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督；
2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)收和利潤(rùn)指標(biāo)；負(fù)責(zé)酒店餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3.制定計(jì)劃、組織和實(shí)施餐飲相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)；
4.根據(jù)季節(jié)性及周邊市場(chǎng)，實(shí)時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，把控房?jī)r(jià)，確保收益最大化；
5.優(yōu)化部門(mén)管理并監(jiān)督部門(mén)培訓(xùn)負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及督導(dǎo)部門(mén)SOP標(biāo)準(zhǔn)完善及執(zhí)行落地；
6.與客人保持良好關(guān)系，做好賓客關(guān)系管理；有效的處理客人投訴并處理酒店餐廳突發(fā)事件；
7.做好員工培訓(xùn)、衛(wèi)生檢查和防火工作。
崗位要求：
1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，有3年以上酒店、餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)；
2..熟悉酒店運(yùn)營(yíng)管理，數(shù)值酒店日常運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范，有中高端連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3.具有良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能，良好的溝通能力；
4.熟練掌握餐飲部的業(yè)務(wù)知識(shí)，善于安排各環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展；
5.有食材原材料加工、餐飲成本核算方面的經(jīng)驗(yàn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗；
6.具備良好的成本管控和數(shù)據(jù)分析能力；
7.具有較強(qiáng)的管理能力、良好的人際關(guān)系和一定的銷(xiāo)售能力。

工作地點(diǎn)

際華冰雪·西安冰雪中心運(yùn)營(yíng)辦公室

職位發(fā)布者

顏女士/人力

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公司Logo荷原商業(yè)管理(北京)有限公司
央企新興際華全資三級(jí)子公司-荷原商業(yè)管理(北京)有限公司（網(wǎng)址：http://www.xxcig.com/zcjygs/index/index.html）荷原商業(yè)管理（北京）有限公司成立于2013年，注冊(cè)資金5000萬(wàn)元，是中央企業(yè)新興際華集團(tuán)旗下專(zhuān)門(mén)從事資產(chǎn)整合、資產(chǎn)管理、資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等相關(guān)業(yè)務(wù)的專(zhuān)業(yè)公司：新興際華資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司全資組建。荷原商業(yè)管理（北京）有限公司堅(jiān)持以自主經(jīng)營(yíng)為主、招商運(yùn)營(yíng)為輔的模式引領(lǐng)公司業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。通過(guò)集約化運(yùn)營(yíng)、打造專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、提升商業(yè)運(yùn)營(yíng)能力，協(xié)助資產(chǎn)公司創(chuàng)造穩(wěn)定可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流，推動(dòng)資產(chǎn)公司盤(pán)活閑置資產(chǎn)，提升資產(chǎn)公司資產(chǎn)價(jià)值，力保持有型物業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，助力銷(xiāo)售型物業(yè)快速去化，賦能公司品牌價(jià)值提升。公司商業(yè)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目遍布全國(guó)多地，包括北京、武漢、廣東、蕪湖、天津、大連等地，項(xiàng)目業(yè)態(tài)涉及文旅、酒店、公寓、購(gòu)物中心、商街等。本公司圍繞上級(jí)資產(chǎn)公司“1+3+X”的產(chǎn)品規(guī)劃思路，著力打造”4+12+X”經(jīng)營(yíng)特色品牌，即4大自營(yíng)品牌+12大自營(yíng)門(mén)店+創(chuàng)新品類(lèi)。致力打造出有新興際華特色的商業(yè)品牌IP，實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，力爭(zhēng)成為國(guó)內(nèi)一流的商業(yè)運(yùn)營(yíng)商。
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