車記餐創(chuàng)，始于1986年，當(dāng)年，公司于安徽阜陽臨泉創(chuàng)辦第一家門店，起名七星椒火鍋。2006年，成立爆爆椒餐飲管理服務(wù)有限公司，開啟了企業(yè)連鎖經(jīng)營之路。隨后公司陸續(xù)創(chuàng)建：爆爆椒、火鍋記憶、簽二爺、陸小姐、胡小廚、趙小萌、河山橋、鍋廬等多個餐飲連鎖品牌；產(chǎn)品囊括了麻辣香鍋、火鍋、串串、三汁燜鍋、石鍋菜、鐵板飯等多個領(lǐng)域，實現(xiàn)了品牌結(jié)構(gòu)互補，滿足不同階層，不同年齡段、不同消費場景的顧客需求。為了更好的服務(wù)全國門店，公司先后在南京、鄭州、濟南、武漢、重慶、西安、杭州、南昌等地成立分公司。截止2022年3月，公司擁有加盟店1000余家，全資子公司10余家，公司現(xiàn)已成為一家集餐飲連鎖加盟、醬料生產(chǎn)與銷售、外賣運營、供應(yīng)鏈管理、餐飲選址平臺服務(wù)為一體的餐飲連鎖集團。公司先后榮獲中國餐飲百強連鎖服務(wù)機構(gòu)、食品安全示范基地、中國調(diào)味品行業(yè)名優(yōu)品牌等榮譽?！竟镜刂贰亢戏士偛抗镜刂罚喊不帐『戏适惺裆絽^(qū)長江西路拓基金座A座23樓南京分公司地址：江蘇省南京市江寧區(qū)科建路29號有志大廈A座608鄭州分公司地址：河南省鄭州市鄭東新區(qū)商鼎路78號升龍廣場3號樓A座1004室濟南分公司地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)中建錦繡廣場1號樓1503武漢分公司地址：湖北省武漢市洪山區(qū)關(guān)東街道光谷世貿(mào)中心i棟705室重慶分公司地址：重慶市渝中區(qū)大坪正街19號英利國際1號樓2410西安分公司地址：陜西省西安市蓮湖區(qū)太和時代廣場D座11層杭州分公司地址：浙江省杭州市蕭山區(qū)民和路保億中心B座504—2南昌分公司地址：南昌市紅谷灘新區(qū)萬達中心B1-803室