崗位職責(zé):
1.根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)路大方向,制定公司下屬門店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo),并組織落地實(shí)施;
2.擬定運(yùn)營(yíng)部門標(biāo)準(zhǔn)化體系,完善各崗位執(zhí)行SOP。
3.組織各直營(yíng)部門月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì),及時(shí)掌握各門店(含籌備店)各月實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,針對(duì)落后于目標(biāo)規(guī)劃的情形,及時(shí)制定相應(yīng)的改善措施,并監(jiān)督相關(guān)責(zé)任人按改善計(jì)劃執(zhí)行;
3.開店籌備管理工作:按項(xiàng)目計(jì)劃,負(fù)責(zé)跟進(jìn)并監(jiān)督籌備店工程及其他各事項(xiàng)進(jìn)度,并及時(shí)給予相應(yīng)的工作指導(dǎo);
4,根據(jù)公司實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況, 加強(qiáng)門店培訓(xùn)管理工作,并保障公司各項(xiàng)管理制度有效落地執(zhí)行;
5.店鋪的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,月度目標(biāo)過程管理、費(fèi)用管控、活動(dòng)執(zhí)行、門店(含籌備店、經(jīng)營(yíng)店)巡查。
6.建立門店突發(fā)事件處理機(jī)制,負(fù)責(zé)處理下屬門店各類重大突發(fā)事件。
7.負(fù)責(zé)各門店整體的團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理工作,包括但不限于團(tuán)隊(duì)建設(shè)年度規(guī)劃、招聘與人才盤點(diǎn)、培訓(xùn)與績(jī)效管理等工作。
8.搭建并優(yōu)化落地加盟商管理體系,持續(xù)優(yōu)化加盟體系規(guī)則、管理細(xì)則,提升加盟商的品牌思誠(chéng)度;
9.專注于加盟商可持續(xù)發(fā)展,提升加盟門店存活率;聯(lián)動(dòng)公司相關(guān)部門,更好促進(jìn)加盟門店服務(wù)模式的優(yōu)化和升級(jí),提升加盟商整體的合作體驗(yàn),為加盟門店賦能。
任職要求:
1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,年齡30-45歲;
2、5年以上大型連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),三年以上同等崗位管理經(jīng)驗(yàn) ,有水餃連鎖行業(yè)優(yōu)
3、精通餐飲娛樂行業(yè)相關(guān)管理知識(shí),精通門店籌建及日常經(jīng)營(yíng)統(tǒng)籌,具備較強(qiáng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)、消費(fèi)客群心理知識(shí)等,熟練使用各類辦公軟件。
4、較強(qiáng)的目標(biāo)規(guī)劃及目標(biāo)達(dá)成能力、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力、營(yíng)銷能力;
5、具備敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí),分析問題及解決問題能力強(qiáng),具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)推進(jìn)能力。
職能類別:運(yùn)營(yíng)經(jīng)理