1. 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作(檢查餐具、茶具、茶巾是否充足、出餐口配料是否備好等);
2. 熱情接待客人,給客人開卡、拿餐具,引導(dǎo)客人手機(jī)點(diǎn)餐,為客人提供周到的服務(wù);
3. 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、茶具、茶巾等清潔完好;
4. 按照要求傳菜,細(xì)心查看菜品和酒水的質(zhì)量、色澤和樣式,如有問題及時(shí)更換;按照要求收桌,提高效率。
5.熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、菜品擺盤、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
6.積極主動(dòng)參加餐廳組織的每一次培訓(xùn)、會(huì)議等,加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),不懂就問。
認(rèn)真并嚴(yán)格遵守餐廳的各種規(guī)章制度。
輪班制:我們是24小時(shí)營(yíng)業(yè)
四個(gè)班次,月休4天,優(yōu)先考慮接受輪班者(最少接受2個(gè)班次輪班)
早班:7:00-16:00或8:00-17:00
晚班:16:00-1:00或17:00 -2:00
卡班:8:00-14:0018:00- 21:00 或9:00-14:0018:00-22:00
通宵:22:00-7:00或23:00 -8:00,包吃(早餐、午餐、晚餐、夜宵)包住,
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