1. 按照廚房日常當(dāng)班運(yùn)營(yíng)事務(wù)，跟單、備貨、搞衛(wèi)生、設(shè)備日常維護(hù)。
2. 服從上級(jí)培訓(xùn)的廚房食材（點(diǎn)心、配料、調(diào)味等）操作，控制好食品的份量，減少物品損耗。
3. 每日檢查衛(wèi)生死角安排清理死角衛(wèi)生，與及煤氣設(shè)備是否存在安全隱患。
4. 認(rèn)真學(xué)習(xí)廚房產(chǎn)品操作流程、做好本職工作，確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5. 日常產(chǎn)品損耗要告知主管并做好登記。
6. 保證出品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)當(dāng)班主管。
協(xié)助當(dāng)班主管做好廚房的衛(wèi)生、消防安全的檢查、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)工