工作內(nèi)容:
1. 菜品研發(fā):開發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 產(chǎn)品管理:控制庫存和食材采購,確保成本控制
3. 廚房運(yùn)營:管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4. 培訓(xùn)指導(dǎo):培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識
崗位要求:
1. 會使用電腦基礎(chǔ)辦公軟件;
2. 懂成本控制,衛(wèi)生與安全;
3. 有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,培養(yǎng)人才的能力;
4. 擅長溝通協(xié)調(diào);
5. 時間管理:合理安排各個崗位的工作,提升員工工作效率和質(zhì)量 ;
6. 決策能力:能獨(dú)自面對突發(fā)情況(如原材料短缺、設(shè)備故障),能迅速做出正確判斷并采取有效措施解決問題;
7. 創(chuàng)新意識:關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài),勇于嘗試新食材、新技術(shù),推動菜品創(chuàng)新和品牌升級。
8. 責(zé)任感強(qiáng):對食材品質(zhì)、菜品口味、服務(wù)質(zhì)量等有著高度的責(zé)任感,始終以顧客滿意為最高目標(biāo)。
9. 敬業(yè)精神:愿意投入大量時間和精力來提升自己的專業(yè)水平,不斷追求卓越。
10.適應(yīng)性強(qiáng)。
年齡:40以內(nèi),月休6天,上下班時間:9:30-7:30