緊緊圍繞餐飲開店的前期準備、經(jīng)營理念、服務規(guī)范、廚房管理、留人用人、餐飲配送服務，節(jié)約降耗及有效推廣等方面，巧妙結合相關案例，為餐飲企業(yè)經(jīng)營管理中遇到的難題提供了翔實的解決方案，旨在幫助餐飲投資者及經(jīng)營者避開經(jīng)營陷阱，熟練掌握經(jīng)營技巧，不斷創(chuàng)新盈利模式，迅速成長為餐飲業(yè)的行家里手