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更新于 1月17日
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舉報(bào)

茶飲產(chǎn)品研發(fā)師

7千-1.2萬
  • 西安未央?yún)^(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招3人

職位描述

飲品茶飲果汁配方研發(fā)技術(shù)支持甜品
崗位職責(zé)
【概述】
在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)門店快飲及新中式類茶飲的研發(fā)工作，充分利用藥食同源的理念，創(chuàng)造出獨(dú)特、美味且具有健康價(jià)值的茶飲產(chǎn)品。
一、產(chǎn)品研發(fā)
? 深入研究藥食同源的食材特性，結(jié)合茯茶等傳統(tǒng)茶飲原料，設(shè)計(jì)和開發(fā)各類符合目標(biāo)客群的新中式茶飲產(chǎn)品；
? 根據(jù)市場(chǎng)需求和流行趨勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化飲品制作工藝和后期新品迭代。
二、原料篩選
? 負(fù)責(zé)篩選優(yōu)質(zhì)的茶葉、藥食同源食材及其他原材料供應(yīng)商；
? 對(duì)原材料進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估和檢測(cè)，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
三、成本控制
? 挑選合適的茶飲/藥膳產(chǎn)品原物料，包括茶葉、水果、奶制品、糖漿、小料等，確保飲品質(zhì)量和成本控制，在研發(fā)過程中考慮成本因素，確保新飲品在成本與利潤(rùn)方面達(dá)到合理平衡。
四、市場(chǎng)調(diào)研
? 調(diào)研連鎖奶茶/快飲品牌市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，前瞻性的總結(jié)判斷后期市場(chǎng)流行趨勢(shì)，從中汲取靈感或?qū)ふ也町惢?
? 根據(jù)調(diào)研結(jié)果，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品研發(fā)方向，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
五、技術(shù)培訓(xùn)
? 制作各個(gè)產(chǎn)品的出品制作詳細(xì)SOP，并建立存檔；
? 與運(yùn)營(yíng)部合作，為新飲品的推廣提供技術(shù)支持和建議；
? 對(duì)門店員工進(jìn)行新產(chǎn)品制作技術(shù)、流程等培訓(xùn)，確保產(chǎn)品制作的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性；
? 解答門店員工在產(chǎn)品制作過程中遇到的問題。

任職資格：
1.大專及以上，專業(yè)不限，有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)知識(shí)；
2.3年以上的茶飲頭部品牌同崗位研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有知名連鎖茶飲品牌工作背景優(yōu)先（古茗，喜茶，奈雪的茶，七分甜等），了解藥食同源的原理和應(yīng)用， 熟悉食品研發(fā)流程和食品安全法規(guī)。
3.具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠創(chuàng)新茶飲口味和配方；有較強(qiáng)的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)能力，能夠打造出具有獨(dú)特風(fēng)格的茶飲產(chǎn)品。
4.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能與不同部門有效溝通、協(xié)作；能夠準(zhǔn)確理解市場(chǎng)需求和消費(fèi)者反饋，將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)方向。
5.關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和新技術(shù)，不斷學(xué)習(xí)和提升自身專業(yè)水平，可快速掌握新的知識(shí)和技能。


工作地點(diǎn)

紅會(huì)醫(yī)院北區(qū)(地鐵站)

職位發(fā)布者

毛蓓/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo陜西巨潮匯力文化發(fā)展有限公司
巨潮匯力隸屬于好樂科技?化集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱TECHOLO），是??由視覺藝術(shù)家、軟件?程師、機(jī)械?程師、空間設(shè)計(jì)師、動(dòng)畫師、潮流主理?等多元??組成的科技?化藝術(shù)創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)，核?成員均來?國(guó)內(nèi)外世界500強(qiáng)企業(yè)，公司具備國(guó)際領(lǐng)先的MR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)、新型顯示材料及全息影像技術(shù)，并持有全球最?IP及衍?品授權(quán)商孩之寶（??寶莉、?豬佩奇、變形?剛等）、漫威復(fù)仇者聯(lián)盟、侏羅紀(jì)、哈利波特等頂級(jí)內(nèi)容IP的亞太區(qū)授權(quán)，業(yè)務(wù)涵蓋全息沉浸式穿越互動(dòng)體驗(yàn)館、舞臺(tái)劇、室內(nèi)娛樂、衍?品等范疇。 TECHOLO秉持科技與??藝術(shù)相結(jié)合的品牌價(jià)值觀，始終以??準(zhǔn)的?業(yè)資源、?力技術(shù)、內(nèi)容創(chuàng)意積極開展HOLO KIDS科技?童樂園、HOLO CUBE?年潮流空間、HOLO OUTDOOR城市露營(yíng)計(jì)劃、HOLO LAB先鋒藝術(shù)計(jì)劃等?有IP的孵化運(yùn)營(yíng)，以及全國(guó)各地?旅景區(qū)打造、城市更新建設(shè)等?型項(xiàng)?的規(guī)劃落地。全息技術(shù)?向：?種柱鏡光柵裸眼3D深度顯示器【專利】、全息影像虛擬智能互動(dòng)技術(shù)系統(tǒng)、機(jī)器視覺?體捕捉系統(tǒng)、虛擬空間定位捕捉系統(tǒng)、全息動(dòng)作捕捉綁定系統(tǒng)、全息環(huán)境粒?渲染系統(tǒng)、全息智能數(shù)據(jù)分發(fā)系統(tǒng)、多媒體智能互動(dòng)系統(tǒng)、全息智能直播管理系統(tǒng)、全息模型多模替換系統(tǒng)全息模型貼圖渲染系統(tǒng)、全息物體碰撞檢測(cè)系統(tǒng)、全息成像環(huán)境模擬系統(tǒng)、實(shí)體3D建模掃描系統(tǒng)、全息沉浸式互動(dòng)系統(tǒng)、全息成像展示系統(tǒng)、全息智能成像控制系統(tǒng)、全息智能數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、虛擬藝?模擬系統(tǒng)。 AI技術(shù)?向：智能語(yǔ)?技術(shù)、?臉識(shí)別解決?案、肢體動(dòng)作識(shí)別、?勢(shì)識(shí)別技術(shù)、全身?骼識(shí)別、?體?物屬性識(shí)別。直播技術(shù)?向：2D直播解決?案、36O°VR直播解決?案。硬件?持：?清晰度投影解決?案、?清晰度LED解決?案、舞臺(tái)買施解決?案、杜? 360°?效解決?案。資源條件：TECHOLO持有：13個(gè)軟件著作權(quán)、1項(xiàng)技術(shù)專利、8個(gè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及50多個(gè)商標(biāo)注冊(cè)技術(shù)合作伙伴：百度、騰訊、阿?訊?等。
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