更新于 1月15日

蒸菜廚師

6千-8千
  • 濰坊奎文區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

川菜湘菜魯菜火鍋店

崗位職責(zé):

1、保證蒸汽設(shè)備的合理操作,并經(jīng)常檢查,保證良好的使用情況。

2、掌握不同食品的蒸制要求,并根據(jù)菜品的要求使菜肴達(dá)到原汁原味,色香味形俱佳的效果。

3、與爐灶人員分工合作,互相配合打荷,墩頭完成制作菜品任務(wù),合理使用能源。

4、正確調(diào)制各種菜品的味汁,使菜品口味要求濃淡各異形成獨(dú)特風(fēng)味。

5、正確制作各類調(diào)味品的準(zhǔn)備工作,如蔥、姜、蒜、椒等的改刀方法。

6、做好收尾衛(wèi)生工作,檢查蒸箱內(nèi)是否有原料,以防蒸制過爛。

崗位要求:

1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求,掌握蒸菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求;

2、了解食品衛(wèi)生法;

3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí);

4、有一定的文字語言表達(dá)能力。

工作地點(diǎn)

新辰天地購(gòu)物中心

職位發(fā)布者

張女士/人力主管

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo濰坊新辰商業(yè)管理有限公司
新辰天地購(gòu)物中心,是奎文區(qū)重點(diǎn)打造的城市更新代表力作,項(xiàng)目位于文化路以東、新華路以西,北宮街以北、臥龍東街以南,商業(yè)建筑面積20萬平方米,地上五層地下二層,六層為濰坊首家商業(yè)屋頂花園,商業(yè)主體部分高近35米,車位2300余個(gè)。新辰天地以時(shí)尚、潮流、生態(tài)為特征,聚焦Z世代為代表的年輕人群以及品質(zhì)家庭為核心目標(biāo)客群。同時(shí),也將著重打造“時(shí)尚、潮流、品位”的強(qiáng)體驗(yàn)式商業(yè)場(chǎng)景,深化“潮玩”個(gè)性、“城市微度假”屬性及“友好社交”標(biāo)簽,打造成引領(lǐng)濰坊、輻射周邊的時(shí)尚輕奢消費(fèi)度假勝地,建設(shè)成為“濰坊第一、省內(nèi)一流、全國(guó)知名”的中高端地標(biāo)性城市商業(yè)綜合體,為濰坊城市更新、消費(fèi)及生活方式帶來理念革新。在商業(yè)業(yè)態(tài)規(guī)劃上,新辰天地計(jì)劃引進(jìn)全業(yè)態(tài)超400家品質(zhì)品牌,其中濰坊首店+形象更新店+品牌旗艦店近30%。超市、影院等主力店占比13%,時(shí)尚零售占比35%,餐飲品牌多達(dá)100多家,此外還有大量的大型兒童娛樂、休閑娛樂、文化運(yùn)動(dòng)等生活服務(wù)類品牌。現(xiàn)已對(duì)接品牌2560余個(gè),已簽約品牌127個(gè),其中包括阿瑪尼、蔻馳、MICHAEL KORS(邁克爾高司)等國(guó)際一二線服裝服飾品牌;SFC上影國(guó)內(nèi)一線影院;周大福、周六福、中國(guó)黃金等高端珠寶品牌;呂氏光速?gòu)N房、安三胖烤肉、奈雪的茶、樂樂茶等餐飲品牌;超級(jí)飛俠兒童主題樂園、嘻游大玩家、萬象健身等休閑娛樂品牌;更簽約CHUU、超級(jí)飛俠兒童主題樂園等多個(gè)濰坊首店。新辰天地將打造多個(gè)商業(yè)亮點(diǎn):從濰坊首個(gè)裸眼3D巨屏到下沉廣場(chǎng),從濰坊首個(gè)購(gòu)物中心屋頂花園到首個(gè)15000㎡的港式風(fēng)情街區(qū),從首個(gè)室內(nèi)跨層水系商業(yè)到首個(gè)室內(nèi)生態(tài)煙雨亭。未來消費(fèi)者將在這里感受開放、共享、互動(dòng)的智慧式消費(fèi)空間,體驗(yàn)VIP室、母嬰室全場(chǎng)景的高品質(zhì)服務(wù)。
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