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更新于 12月25日
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食堂主任

5千-7千
  • 郴州北湖區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住學(xué)校五險一金過節(jié)福利中餐廚師廚房運營管理
職位描述
崗位要求：
1、高中或中專上學(xué)歷，熟練掌握川湘粵菜系的烹飪技巧及做法等；
2、有3年以上大型企業(yè)食堂后廚團(tuán)隊管理工作經(jīng)驗；
3、對于菜式出品制作、開發(fā)有一定的研究；
4、身體健康，能吃苦耐勞，責(zé)任心強，有較強的協(xié)調(diào)溝通管理能力。

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食堂人員的工作安排調(diào)配管理等日常工作；
2、嚴(yán)格檢查督促各員工的操作流程，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，確保飲食質(zhì)量；
3、組織食堂人員搞好飯?zhí)没锸常岣唢嬍迟|(zhì)量；組織廚師團(tuán)隊進(jìn)行菜品創(chuàng)新、定期調(diào)整菜單；及時提出改進(jìn)意見，不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高飲食服務(wù)質(zhì)量；
4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期檢查廚房、餐廳和食品衛(wèi)生；
5、負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的管理，做好維護(hù)工作，各種機械設(shè)備、石油液化氣爐等出問題要及時報修，確保食堂正常工作；
6、負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生、作業(yè)安全、食品安全管理工作；
7、隨時監(jiān)控食堂飯、菜量的剩余情況，確保食堂有序供應(yīng)的同時減少浪費；
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時性事務(wù)。

職位福利：績效獎金、包住、節(jié)日福利、子女優(yōu)惠入讀、招生獎、年終獎、五險一金、餐補

工作地點

郴州市明星學(xué)校

職位發(fā)布者

鄧蒙/人事經(jīng)理

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郴州市北湖區(qū)明星學(xué)校
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