崗位職責：

1、產(chǎn)品標準化體系搭建：制定食材品類技術標準與質(zhì)量規(guī)范，輸出可落地的標準化文件；

2、研發(fā)全流程管理：主導新品/套餐組合研發(fā)，設計食用品質(zhì)評價表，輸出測試報告并跟蹤改進方案落地；

3、質(zhì)量與市場雙提升：定期抽檢產(chǎn)品，結(jié)合市場反饋分析質(zhì)量問題，設計整改方案并推動質(zhì)量及銷量提升；

4、產(chǎn)品迭代與成本優(yōu)化：優(yōu)化產(chǎn)品品類搭配（如生鮮時令產(chǎn)品開發(fā)），創(chuàng)新工藝流程，降低研發(fā)成本并提升競爭力；

5、營養(yǎng)健康產(chǎn)品設計：開展營養(yǎng)分析，開發(fā)節(jié)氣禮盒等差異化健康套餐，強化產(chǎn)品賣點與市場吸引力；

6、戰(zhàn)略賦能支持：洞察行業(yè)趨勢，制定產(chǎn)品升級方向，為連鎖門店提供技術解決方案與創(chuàng)新支持。

任職要求：

1、專業(yè)背景：大專及以上學歷，食品科學與工程相關專業(yè)，具備食品研發(fā)項目經(jīng)驗；

2、行業(yè)經(jīng)驗：3年以上食品企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，互聯(lián)網(wǎng)食品研發(fā)或產(chǎn)品經(jīng)理經(jīng)驗優(yōu)先；

3、核心技能：熟悉調(diào)理肉制品、水產(chǎn)制品、復合調(diào)味料研發(fā)流程，具備成本核算與工藝優(yōu)化能力；

4、知識儲備：精通食品營養(yǎng)學，能提煉產(chǎn)品健康特性并應用于產(chǎn)品設計；

5、軟性素質(zhì)：市場敏感度高，抗壓能力強，能接受出差，責任心與執(zhí)行力突出。

工作時間：早9:00-晚5:30（含午休）

公休假日：常規(guī)公休周休1.5天，節(jié)假日正常放假

福利待遇：午餐、五險、班車接送地鐵口、節(jié)日福利、全勤獎、交通補貼、節(jié)日福利等

我們提供：

行業(yè)影響力：參與連鎖餐飲品牌產(chǎn)品研發(fā)，積累行業(yè)資源與實戰(zhàn)經(jīng)驗；

創(chuàng)新支持：提供研發(fā)資源與市場反饋閉環(huán)，助力技術成果快速落地；

加入我們，用研發(fā)實力定義美食未來！