崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)西餐廳的整體運(yùn)營(yíng)，確保根據(jù)經(jīng)營(yíng)理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供有禮的、專業(yè)的、高效并且富有彈性的服務(wù)。
2、制定和實(shí)施促銷計(jì)劃，成本控制計(jì)劃，員工進(jìn)修和發(fā)展計(jì)劃，使業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)，團(tuán)隊(duì)和諧穩(wěn)定。
3、通過(guò)參與管理，對(duì)所有餐飲服務(wù)人員進(jìn)行緊密督導(dǎo)，使他們的工作表現(xiàn)符合政策、程序及有關(guān)法律。

任職要求：
1、第一學(xué)歷大專及以上，1年以上國(guó)際聯(lián)號(hào)高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具有較強(qiáng)的專業(yè)管理意識(shí)、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。
3、3年以上五星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)，精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。
4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5、語(yǔ)言要求：英語(yǔ)-熟練