酒店總經(jīng)理主要有以下職責(zé)：

一、運(yùn)營管理方面

1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)設(shè)定

? 根據(jù)酒店的定位和市場環(huán)境，制定長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營目標(biāo)，包括營收、利潤、市場份額等指標(biāo)，并確保這些目標(biāo)與酒店所有者的期望相一致。

? 定期評估戰(zhàn)略和目標(biāo)的實(shí)施情況，根據(jù)市場變化、競爭對手動(dòng)態(tài)等因素進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。

2. 日常運(yùn)營監(jiān)督

? 全面負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營管理，包括前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、會議及宴會設(shè)施管理等各個(gè)部門的協(xié)調(diào)和監(jiān)督。

? 建立高效的運(yùn)營流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保酒店的服務(wù)質(zhì)量符合或超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查各部門的工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決運(yùn)營中的問題。

? 管理酒店的物資采購和庫存，控制成本，確保物資的供應(yīng)能夠滿足酒店的運(yùn)營需求，同時(shí)避免浪費(fèi)和積壓。

3. 財(cái)務(wù)管理

? 負(fù)責(zé)酒店的預(yù)算編制和成本控制，制定合理的預(yù)算方案，包括收入預(yù)算、成本預(yù)算和資本支出預(yù)算等，并嚴(yán)格監(jiān)督預(yù)算的執(zhí)行情況。

? 審核財(cái)務(wù)報(bào)表，關(guān)注酒店的財(cái)務(wù)狀況，如收入、支出、現(xiàn)金流等，確保酒店在財(cái)務(wù)上的健康穩(wěn)定運(yùn)行。

? 與財(cái)務(wù)部門合作，制定合理的價(jià)格策略，包括客房價(jià)格、餐飲價(jià)格、會議及活動(dòng)收費(fèi)等，以實(shí)現(xiàn)收益最大化。

4. 人力資源管理

? 領(lǐng)導(dǎo)和管理酒店的人力資源團(tuán)隊(duì)，制定人力資源規(guī)劃，包括人員招聘、培訓(xùn)、晉升和離職等環(huán)節(jié)。

? 組織員工培訓(xùn)和發(fā)展活動(dòng)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識，營造積極向上的企業(yè)文化。

? 負(fù)責(zé)員工的績效評估和薪酬福利管理，激勵(lì)員工的工作積極性，處理員工的糾紛和投訴。

二、營銷與市場拓展方面

1. 市場分析與營銷規(guī)劃

? 進(jìn)行市場調(diào)研，分析酒店所處的市場環(huán)境、競爭對手情況和目標(biāo)客戶群體的需求變化，為酒店的營銷決策提供依據(jù)。

? 制定酒店的整體營銷戰(zhàn)略和市場推廣計(jì)劃，包括廣告宣傳、促銷活動(dòng)、公關(guān)活動(dòng)等，提升酒店的品牌知名度和市場競爭力。

? 建立和維護(hù)與旅游代理商、在線旅游平臺、企業(yè)客戶等合作伙伴的良好關(guān)系，拓展銷售渠道，增加酒店的客源。

2. 客戶關(guān)系管理

? 關(guān)注客戶滿意度，建立客戶反饋機(jī)制，及時(shí)處理客戶的投訴和建議，不斷改進(jìn)酒店的服務(wù)。

? 制定客戶忠誠度計(jì)劃，通過會員制度、積分獎(jiǎng)勵(lì)等方式提高客戶的重復(fù)購買率和推薦率。

三、設(shè)施與安全管理方面

1. 設(shè)施維護(hù)與更新

? 負(fù)責(zé)酒店的硬件設(shè)施維護(hù)和更新計(jì)劃，包括建筑物、客房設(shè)施、餐飲設(shè)備、機(jī)電系統(tǒng)等，確保設(shè)施的正常運(yùn)行，為客人提供舒適的環(huán)境。

? 定期檢查設(shè)施的狀況，安排必要的維修和保養(yǎng)工作，合理安排設(shè)施更新的預(yù)算和時(shí)間。

2. 安全與風(fēng)險(xiǎn)管理

? 確保酒店的安全管理工作，包括消防安全、治安安全、食品安全等各個(gè)方面。

? 制定安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和演練，應(yīng)對可能出現(xiàn)的緊急情況，如火災(zāi)、地震、恐怖襲擊等。

? 購買必要的保險(xiǎn)，管理酒店的風(fēng)險(xiǎn)，降低潛在的損失。