一、開(kāi)展食堂業(yè)務(wù)的制度宣貫落實(shí)、食堂采購(gòu)、食堂運(yùn)行管理、人員設(shè)備管理、成本管控、結(jié)算等各項(xiàng)工作,為食堂業(yè)務(wù)正常開(kāi)展提供保障。
二、開(kāi)展食堂日常運(yùn)營(yíng)維護(hù),人員培訓(xùn)教育,日常安全管理,及餐飲從業(yè)人員管理。
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